【齐大连锁晨思】[咖啡]
省下来的钱，就是净利润。这一点在任何行业都是铁律，在如今竞争激烈的餐饮行业，更是如此。
随着餐饮门店数越来越多，竞争越来越惨烈，想提高销售数量很难，想提高单品价格也很难。既然开源难度越来越大，节流显得越来越重要。那些看得见摸得着的硬成本，一般来说餐饮门店经营者看得比较清楚，在节流方面盯得比较紧，而那些不容易看清楚的成本，却往往被忽视了。
比如说抖音拉新。很多服务商都跟餐饮门店说，不需要固定费用，只需要收核销额很少的分成比例。那些不懂抖音营销的老板往往会以为这是节约成本，其实这完全是浪费，哪怕只付一毛钱都是浪费！
道理很简单，这样的服务商是雷锋吗？他们会不赚钱吗？他们的操作其实就是啥都不做，就靠门店原有的顾客到店时贪便宜抖音搜一下，下个单，对应的分成就给了服务商。换句话说，这样的服务商啥事儿都不干，直接薅门店的羊毛，你说说这是不是浪费！
由此可见，越是艰难时刻，越是要降低成本提高效率，就越是要看清楚那些隐藏在“赚便宜”里边的隐形成本！
【打开连锁餐饮三个死结:直营式加盟、单店客流增量、铁粉维护毛利】
