黄金蜜烧肉
原料：
猪前腿肉1000克、红太阳鸭蛋黄300克。
调料：
糖300克，盐100克，高梁酒150克，红葱头200克，陈皮50克，酱油75克，甜面酱75克，蜂蜜230克，红曲米30克。
制作：
把猪前腿肉切成方片条状。糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱调匀成腌料，把猪前腿肉条腌渍入味，腌渍时拌入红曲米调好色拌匀，腌2-3小时.把鸭蛋黄制片卷成棍状，再把腌好的猪前腿方条斜大刀切入2/3左右深处平刀取出中间肉，放进鸭蛋黄以叉子串起，放进炉烤240度，烤35分钟烤至表面著色，淋蜂蜜即可。
鸡枞敲虾
食材：
基围虾120克、鸡枞菌120克、青红椒20克、盐3克、鸡粉2克、高汤。
做法：
1、将基围虾去除虾壳和虾线，敲打成薄片，并置于60度水中烫熟。
2、将鸡枞菌切厚片，锅中入油，放入切好片的鸡枞，炒至三成熟。
3、再放入青红椒片，最后加入熬制的虾片，炒制片刻，临出锅放入盐、鸡粉和高汤简单翻炒，出锅装盘即可。
韩式人参鸡汤
主料：
鸡1只，糯米一杯。
配料：
大葱段适量、蒜6瓣、大枣9个、人参2根、盐1茶匙、白胡椒粉适量、鸡精少许。
做法：
1、鸡洗净，去爪，去头，去屁股，腹部开一刀，装进糯米和部分蒜，葱段，大枣和人参。
2、将鸡两腿拧好，堵住腹部的口子，锅装水，快要没过鸡即可，放入剩余的人参，大枣，和蒜。
3、大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐等调味料，再炖20分钟。
4、移入石锅，放剩余葱段，加热片刻即可上桌；不喜欢浮油的，可以在入石锅之前，把浮油去掉。
