冬天就应该多吃山药。
为什么呢？因为冬天的主旋律是藏，冬藏好了，春天才能更好的生发。
人是这样，大自然也一样。你看冬天植物的地上部分都衰败了，能量开始下降内收，都藏到了根底，越是根深土厚的植物，储藏的能量就越多，补养的作用也就越好。
山药就是根深土厚的植物，挖过山药的人都知道，山药很不好挖，它的根不仅长，而且肥硕，再加上山药采挖最好的季节就是秋冬，这种节令盛产的食物对人体是非常好的，所以冬天吃山药很符合冬补之道。
有的人脾胃不是很好，就会弄点山药吃吃，吃进去以后，脾胃就能运化，山药土气很重，能健脾养胃。
山药对肾也很好。
《本草纲目》：山药益肾气，健脾胃。
山药还有一个作用，是很多人容易忽略的，它能增强记忆力，治健忘。
《日华子本草》：山药助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。
《辨证录》有一方叫神交汤。
神交汤：怀山药、芡实、人参、麦冬、茯神、巴戟天、菟丝子、玄参、丹参、柏子仁。
此方治心肾两开，对人说话，随说随忘，人述其言，杳无记忆，如从前并不道及。
为什么健忘？肾中精气供不上大脑，心肾又是一体的，心和肾的能量不足，影响到神志，脑子就不灵光，老是忘这忘那。
山药之所以能让人记性变好，一是因为它可以补肾，二是因为它有收敛固涩之力，能固肾涩精，使封藏能力加强。山药味道有一点涩，味涩所以能收，补益之中又有收涩之功，有补有收，这是非常好的。
芡实辅助山药，增强收涩之功。
巴戟天和菟丝子一起用，补肾益精填髓，使肾中精气得到供养。
人参、柏子仁补益心气，心藏神，心气不足对心神的影响很大，茯神宁心定志安神，让心神归于平静。
当身体处于虚弱的状态，也会上火，这个叫虚火，玄参、麦冬清虚火，除烦热。
虚火灼伤血脉，局部就会有瘀血堵住，丹参活血化瘀，让物质能量进出的道路通畅。
关于山药，关于神交汤，今天就讲到这里，大家要记住，山药也是药，而且是一味很好的补药，它不仅补脾补肾，还能固肾涩精，让人记性变好。
冬天是吃鲜山药的大好时节，可以蒸着吃，煮着吃。山药干燥后可以做成山药饮片，中药方里用的就是山药片。要想吃到山药的药力，一定要吃怀山药，怀山药的药用价值非寻常山药所能企及。
