“白露一碗汤，不用医生帮！”9月7号白露，5碗汤常喝，补水又润燥，健康过秋

24节气的白露即将到来， 9月7号，它是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气。“白露暖秋色，月明清漏中。”它的到来，意味着秋天彻底进入，天气逐渐变凉，丰收时节也来了。

白露过后，秋天到，天气干燥，因此要给身体补充丰富的水分，可以帮助缓解秋燥。补充水分可以喝水，还可以可喝汤。

白露节气后秋燥开始加重，平时可以多给家人煲一些润燥滋补的靓汤喝，秋燥天喝汤，甘甜滋补润燥不上火，非常养人的。

老话说的好，“吃肉不如喝汤”，“白露一碗汤，不用医生帮！”今天给大家推荐几道美味好喝的汤，补充水分，滋补身体，降秋燥，老少皆宜，受益无穷！

第一碗汤；白萝卜牛肉汤

“白露吃白，一年病不来”。秋季正是白萝卜上市的时节，水分多，营养高，有“地人参”的美誉。适当吃些，可以润肺降噪，解秋乏，很适合秋季养生来食用。

搭配牛肉一起做汤喝，中和牛肉的油腻，荤素搭配，好喝美味。

食材：牛腩肉2斤，白萝卜1个，盐， 胡椒粉，葱花

做法；1新鲜牛腩肉清洗，切块，放进水里冲洗，把血水洗干净

2炖锅里加入清水，放进牛肉块，煮沸后，去掉血末，加入姜片葱段，继续炖煮

3白萝卜清洗， 切块

4牛肉煮沸后，转小火继续炖煮，加入白萝卜块，让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，鸡精即可。喝上一碗，暖胃又养人。

第二碗汤；莲藕排骨汤

荷莲一身宝，秋藕最养人，秋梨的莲藕是秋季第一鲜。它脆嫩，水分多，营养高，适当食用可以润肺补水，缓解秋燥。

搭配排骨一起煮汤喝，一道经典美食。排骨与莲藕的营养融合在一起，汤鲜味美，养人又养生。

食材：莲藕2节，排骨2斤，盐，胡椒粉，葱，姜

做法；1新鲜莲藕清洗，去皮，切块，备用

2排骨切段后，放进水里漂洗，去掉血末

3炖锅里加入清水，煮沸后，放进排骨段，去掉血末，加入姜片，继续炖煮

4让排骨煮沸，加入莲藕块，小火慢炖，让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，美味提成。

第三碗汤：山药母鸡汤

秋季是山药成熟上市的时节，营养高，价钱也不贵。适当食用，不仅可以养胃，还可以滋补营养解秋燥，提高免疫力。

搭配母鸡一起炖汤喝，美味与健康兼具，山药中和鸡肉的油腻，不仅令汤更加美味，还让汤的营养更易被人体吸收。

食材：母鸡1只，山药1根，香菇5个，姜，葱，盐， 胡椒粉

做法：1新鲜母鸡肉去毛清洗， 切块，放水里冲洗，去掉血末

2炖锅里加入清水，煮沸后，放进鸡肉块，大火煮开，去掉血末，加入姜片，继续炖煮

3山药去皮，清洗， 切块，香菇清洗，对半切开

4鸡汤煮沸后，加入山药块， 香菇块，中小火继续炖煮

5让食材煮烂， 起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，美味提成，喝上一碗，美味养生。

第四碗汤；鲫鱼豆腐汤

经过了夏天的滋养，秋天的鲫鱼最肥美，肉质好，营养也高，适当吃些，对人体滋补好。

老话说的好，“多吃豆腐，保平安”。豆腐搭配鲫鱼一起煮汤喝，经典的吃法，清淡不油腻，营养丰富，给人体增强体力，补水润燥。

食材；鲫鱼2条，豆腐1块，盐， 葱，姜，胡椒粉

做法：1新鲜鲫鱼清洗，去鳞片去内脏，去鱼鳃，冲洗干净，去掉鱼肚里的黑膜

2鱼背上划几道，加入盐，料酒去腥，腌制一下

3豆腐冲洗，切薄块，葱姜切好

4锅里放油，放进鲫鱼，煎一下， 两面煎黄，放进姜爆香

5加入温水大火煮开，再放进豆腐块，继续炖煮

6让食材煮熟，起锅前，加入盐，胡椒粉， 香油，葱花即可。做好的鱼汤是奶白色，好喝美味。

第五碗汤；梨子银耳汤

一梨润三秋，秋季是吃梨子的最好时节，水分多，鲜嫩多汁、酸甜适口，对人体滋补好，可以润肺可以止渴，止咳化痰润燥。

搭配银耳等其它食材一起煮汤喝，食材营养互补，汤的口感更急的好，秋季里一道养人汤，人人喜欢喝，人人受益。

食材：梨子2个，银耳1朵，莲子， 百合，大枣，枸杞，冰糖，桂圆

做法：1干银耳用热水泡发，清洗， 撕片，备用

2梨子去皮，清洗，切开，去核，切块

3干桂圆去皮，只要肉，百合，莲子，大枣冲洗，备用。

4炖锅里加入清水， 放进银耳，莲子，大枣， 桂圆，百合，大火来煮

5煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前，加入冰糖，让其融化，加入枸杞，美味提成。做好的汤，颜色好看，味道香甜，滋补养人。

上面这几道汤，是秋季养人滋补的汤，鲜香甘甜还润秋燥，润肺滋养人。不同的汤营养不同，但是对人体的爱护都一样。既能补足身体所需要的各种营养，又能补充水分，身体才能保持强健的体质。希望大家根据自己的身体情况，选择食用，白露节气过后常做给家人喝，老少皆宜，换着做不重样。让自己在秋季身体好，少生病，健康每一天。

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