1、多吃酸味食物,能生津开胃、助消化,还有护肝养肺功效。如:橘子、李子、葡萄、山楂。
2、多吃滋阴润肺食物,如:银耳、木耳、雪梨、莲子、南瓜等,能滋阴补气、护肝润肺。
3、少吃辛辣生冷食物,辛辣易伤肺,生冷则损耗人体火气,都不利于秋季养生。
4款养生茶1、西洋参茶
【材料】西洋参3克,麦冬1克。
【制法】将西洋参切片或切段,和麦冬一起加水煮沸后用文火煮约1小时即可。
【功效】西洋参补气养阴、清火生津,加麦冬可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
2、菊花茶
【材料】干菊花、金银花、甘草。
【制法】将干菊花泡茶饮用,也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用,煎煮时间不能太长。
【功效】菊花茶可清热解表,清肝明目。适宜在秋天感冒、发热、微恶风热、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用,也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。
3、二子茶
【材料】决明子50克,枸杞子15克,冰糖50克。
【制法】将决明子略炒香后捣碎,与枸杞子、冰糖共放茶壶中,冲入沸水适量,盖闷15分钟代茶饮用。
【功效】益肝滋肾、明目通便,适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。
4、山楂茶
【材料】每天用鲜嫩山楂果1枚泡茶饮用,也可用干品每次3~5克代替。
【功效】山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶,可降低血脂,调节血压。
6种药膳汤1、养血补血——四物鸡汤
【材料】乌骨鸡、生地、白芍、当归、川芎。
【制法】将中药材装入纱布袋中,放入宰杀洗净的乌骨鸡腹部,用线缝好后放入砂锅中炖煮至烂熟,最后加盐调味即可。
【功效】四物汤是中医补血养血的经典药方,其中生地则能滋阴养血、白芍养血和营、当归补血养肝、川芎活血行气。这四味药相辅相成,是血虚者的福音。
2、气血双补——老鸭汤
【材料】土鸭子、党参、黄芪、炒白术、茯苓、熟地、白芍、当归、肉桂、川芎、甘草、黄花菜、生姜。
【制法】将鸭子切块,中药材掰碎装入纱布袋中,与鸭肉一同翻炒后,放入砂锅中炖煮至烂熟,最后加入黄花菜和盐调味即可。
【功效】这道汤中包含的四君子汤能够补脾益气;四物汤补血养血。再加上黄芪补气升阳,肉桂鼓舞气血,大枣补脾和中,鸭肉滋阴养胃,黄花菜清热利湿,共同构成了一道滋补佳品。
3、平肝养血——天麻当归鱼头汤
【材料】鱼头、天麻、当归、枸杞子、豆腐。
【制法】将中药材装入纱布袋中备用,鱼头洗净后腌渍片刻,入锅微煎后加开水滚开,再放入药袋、豆腐块、葱、姜、枸杞和天麻,小火煮15~20分钟即可调味享用。
【功效】天麻能够熄风通络、平抑肝阳,当归补血活血,枸杞滋补肝肾,诸药合用,既不过温也不过凉,是平肝养血的佳品。
4、滋阴补肺——贝母甲鱼汤
【材料】甲鱼一只,川贝母5克,大枣3枚,鸡汤1000克。
【制法】将甲鱼切块,与鸡汤、川贝母、大枣以及适量盐、料酒、花椒、姜、葱一同放入蒸钵中,上蒸笼蒸1小时即可享用。
【功效】甲鱼肉性平味甘,具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨等多种功效。这道贝母甲鱼汤不仅美味可口,还具有很高的药用价值。
5、清热利尿——薏米葛根排骨汤
【材料】干葛根片50克、薏米20克、胡萝卜和玉米各1根、排骨200克、生姜片2片。
【制法】将排骨洗净汆水,干葛根片和薏米浸洗,然后将所有材料放入瓦煲内加水煮沸,转小火煮两小时,调味即食。
【功效】葛根能解表退热、生津止渴、止泻,并能改善高血压、糖尿病等症状。薏米则具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。两者搭配,效果更佳。
6、清燥通便——罗汉果柿饼汤
【材料】准备罗汉果30克、柿饼15克。
【制法】将柿饼和罗汉果用水浸洗后,放入瓦煲内加水煮一小时左右即可。
【功效】罗汉果性凉味甘,归肺、脾经,具有清热润肺、止咳利咽、滑肠通便的功效。柿饼则能润肺止咳。需注意,两者都偏凉性,脾胃虚弱的人应适量食用。