立秋后，常喝这八款排骨汤，补水润燥增强体质，安稳入秋
立秋过后，天气逐渐变得干燥，此时来一碗营养丰富、滋润身心的排骨汤，再合适不过了。以下为您介绍八款美味又养生的排骨汤做法，让您在这个季节里，轻松为家人烹制出暖心的美味。
一、玉米胡萝卜排骨汤
材料：排骨 500 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量
做法：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 玉米洗净切段，胡萝卜去皮切块。
3. 将排骨、玉米、胡萝卜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时。
4. 出锅前加入适量盐调味即可。
二、冬瓜排骨汤
材料：排骨 400 克、冬瓜 300 克、姜片适量、葱花适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 排骨剁成小块，用清水冲洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成小块。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 加入冬瓜继续煮 15 - 20 分钟，至冬瓜软烂。
5. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。
三、山药排骨汤
材料：排骨 500 克、山药 300 克、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 排骨洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 山药去皮切滚刀块，放入清水中浸泡以防氧化。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮 40 分钟。
4. 加入山药、红枣继续炖煮 20 分钟。
5. 放入枸杞再煮 5 分钟，加盐调味即可。
四、莲藕排骨汤
材料：排骨 500 克、莲藕 1 节、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 排骨剁成小段，用清水浸泡 30 分钟，泡出血水后洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出。
2. 莲藕去皮洗净，切成滚刀块。
3. 将排骨、莲藕放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
4. 最后加入盐调味，继续煮 5 分钟即可。
五、海带排骨汤
材料：排骨 500 克、海带结 200 克、姜片适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出。
2. 海带结提前泡发，洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火炖煮 1 小时。
4. 加入海带结继续炖煮 30 分钟，至排骨和海带熟透。
5. 加入适量盐调味即可。
六、茶树菇排骨汤
材料：排骨 500 克、茶树菇 50 克、红枣 3 颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出。
2. 茶树菇用温水泡发 30 分钟，剪去根部，洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、茶树菇、红枣和姜片，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
4. 放入枸杞再煮 10 分钟，加入盐调味即可。
七、百合莲子排骨汤
材料：排骨 500 克、百合 20 克、莲子 30 克、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出。
2. 百合、莲子洗净，红枣去核备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、百合、莲子、红枣和姜片，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
4. 放入枸杞再煮 5 分钟，加入盐调味即可。
八、木瓜排骨汤
材料：排骨 500 克、木瓜 1 个、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出。
2. 木瓜去皮去籽，切成小块。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、红枣和姜片，大火煮开后转小火炖煮 1 小时。
4. 加入木瓜继续炖煮 30 分钟。
5. 放入枸杞煮 5 分钟，加入盐调味即可。
这八款排骨汤，做法简单，营养丰富，在立秋后的日子里，为您和家人带来滋润与健康。不妨经常做来品尝，让身体在美味中得到滋养，安稳度过秋天。
