“网红”时代下，不少年轻人加入其中，小静也不例外，每天的工作就是“探店”。

为了增加真实度，以及增加粉丝量，她每天奔波于各个城市，探索小吃。

无论是金黄酥脆的炸食品，还是口感独特的地方小吃，小静边吃边向大家直播口感及各方面感受。

然而被小静刻意忽略的一个重要问题却是，市面上一些看似美味的食物可能含有对健康不利的添加剂。

朋友们看着她为了工作不断“入口”各种东西时，会忍不住提醒小静注意饮食健康。

对此她总是笑笑，表示自己年轻，身体好，不用太过担心。

直到一天，小静偶然刷到了一篇报道，让她心惊不已。

报道表示：现在年轻人都乐于品尝各种美食，但切记要注意市面上常会添加硼砂的5种食物。

这种物质若长期食用，或对身体产生极大影响。

对此有健康专家表示：对于含有硼砂的食物，一定要少吃。那么哪些食物中可能会含有硼砂呢？

硼砂或称四硼酸钠，是一种无色半透明晶体或白色粉末，历史上因其防腐、抗菌、增稠等多种功能而在食品加工中被广泛利用。

从腐竹的韧性到凉皮的弹性，硼砂的影子无处不在。

然而这些食品中的硼砂添加剂并非是无害的“调味精”，它的危害远超过人们的想象。

长期摄入含硼砂的食品，可能对人体的生殖系统、内分泌系统造成负面影响，甚至可能增加患上某些疾病的风险。

硼砂的用途广泛，几乎涉及到了我们生活的方方面面。

在工业生产中，硼砂被用作重要的原料，可用于制造玻璃、陶瓷、搪瓷、耐火材料、焊药、铸钢、合金以及农药等。

它的加入能够显著提高产品的质量和性能，为工业发展提供了强大的支撑。

硼砂在人们的日常生活中也有着广泛的应用。

例如在洗涤方面，硼砂可以作为洗涤剂的成分，有效地去除衣物上的污渍。

在一些国家和地区，由于对健康的高风险，硼砂已被明令禁止在食品加工中使用。

然而由于监管的漏洞以及成本的考量，硼砂仍在某些地区的食品生产中被偷偷添加。

冲突在这里显而易见，一方面是厂商为了食品的口感和外观，或者是为了减少成本而违规使用硼砂。

另一方面，消费者对食品安全的担忧日益增长，但往往在不知情的情况下摄入了这些潜在的危害。

这也是硼砂类产品现在还出现的原因。

市面上，为了追求口感、色泽或延长保质期，一些商家不惜在食品中添加硼砂。

这种行为虽然暂时满足了消费者的感官需求，却对消费者的健康造成了潜在威胁。

以下是五种市面上常会添加硼砂的食物。

1、糕点类食品

在糕点制作中，硼砂被一些商家用作添加剂，以增加产品的松软度和改善外观色泽。

加入硼砂后能使面团更易于成型，糕点在烘焙过程中更加蓬松，表面呈现出诱人的金黄色。

长期摄入硼砂会对人体健康产生负面影响。

它可以干扰人体对微量元素的吸收，如影响钙和镁的代谢，这些元素对于维持骨骼健康和神经系统功能至关重要。

此外硼砂还可能引起消化系统的不适，如恶心、呕吐和腹泻。

在严重的情况下，过量摄入硼砂甚至可能导致肾脏损伤或其他长期健康问题。

2、凉粉、凉皮类

凉粉和凉皮作为夏日里备受欢迎的消暑美食，以其爽滑的口感和独特的风味赢得了广大食客的喜爱。

然而在这些美食的制作过程中，有时为了提高其弹性和口感，会添加一种名为硼砂的物质。

硼砂虽然在一定程度上可以增强凉粉和凉皮的口感，但其对人体健康的潜在影响却不容忽视。

长期食用含有硼砂的食品，可能会对人体健康造成不良影响，影响营养物质的吸收和利用。

因此在享受美食的同时，我们也应该关注食品的安全和健康。

对于凉粉、凉皮等食品，我们应该选择那些不添加硼砂的产品，以确保我们的饮食健康。

3、面条、饺子皮类

为了使面条更加筋道、不易煮烂，一些商家会在面粉中加入硼砂。

面粉作为主食的重要来源，含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质。

然而硼砂的添加使得这些营养成分在加工过程中流失，甚至转化为对人体有害的物质。

这不仅使得面条失去了原有的营养价值，还可能给消费者带来营养不均衡的风险。

虽然硼砂在一定条件下可以作为食品添加剂使用，但其摄入量必须严格控制。

然而一些商家为了追求面条的口感和外观，可能会超量使用硼砂，导致食品中硼的含量超标。

4、腐竹

在豆制品的制作过程中，一些不良商家为了追求更高的产量和更低的成本，不惜采取非法手段，其中之一就是在豆制品中添加硼砂。

硼砂具有增加豆制品的吸水性的作用，被一些不法商家用来提高豆制品的产量。

这种行为却给豆制品的品质和消费者的健康带来了极大的隐患。

添加硼砂会严重损害豆制品的口感和营养价值。

硼砂会使豆制品变得口感僵硬，失去原有的柔软和细腻，让人吃起来感觉不自然。

同时硼砂还会破坏豆制品中的营养成分，使蛋白质、矿物质等营养成分的含量大大降低，失去了豆制品原本的营养价值。

5、肉丸

在繁忙的食品加工厂里，为了提高生产效率，加速发酵过程，一些制造商有时会选择添加硼砂到肉丸的制作中。

硼砂，虽然在短期内可能帮助提升肉丸的产量和口感，但从长远来看，却可能对人体健康构成潜在的威胁。

长期食用含有硼砂的肉丸，可能会导致硼元素在体内积累，从而引发一系列健康问题。

会导致人体对其他营养物质的吸收受阻，从而引发营养不良等问题。

对于正处于生长发育阶段的儿童和青少年来说，这种影响可能更为显著。

在现代食品市场中，消费者面临的最大挑战之一是如何从众多产品中辨别出那些含有不安全添加剂的食品。

硼砂仅是众多添加剂中的一员，尽管它可能对健康构成威胁，但避免它并不像避开明火那样直观。

因此增强消费者在食品购买时的识别能力显得尤为重要。

首先掌握阅读食品标签的能力是消费者的第一道防线。

食品标签上的成分列表透露了产品中包含的所有物质，包括任何添加剂。

学会识别硼砂及其同义替代名词是关键。

在一些国家，硼砂可能被列为E285，这是其在食品添加剂编码系统中的编号。

其次要关注食品的营养成分。

优质食品往往含有多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。

这些成分在维持我们的生命活动、促进新陈代谢和提高免疫力方面发挥着至关重要的作用。

蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于维持生命活动至关重要。

膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。

维生素和矿物质更是我们身体不可或缺的营养素，它们参与身体各种代谢过程，保持身体机能的正常运转。

因此在挑选食品时我们不能仅仅看重食品的口感和外观，更要仔细阅读食品包装上的营养成分表。

通过了解食品的营养成分，我们可以选择那些富含身体所需营养的食品，确保我们的身体得到充分的营养供给。

我们也要注意食品的保质期。

新鲜食品不仅营养丰富，而且口感佳，能为我们的身体提供必要的能量和营养素。

相反，过期的食品可能失去了部分营养价值，且有可能含有细菌或毒素，这些有害物质会增加食物中毒的风险，对消费者的健康构成威胁。

超市和零售商也应该负起责任，定期检查货架上的产品，及时下架那些接近或已经过期的食品。

此外我们还要关注食品的来源，优质的食品往往来源于可靠的供应商和生产商，他们遵循严格的食品安全标准和生产流程。

在挑选食品时，我们可以选择知名品牌、有良好口碑的商家，以确保所购食品的安全性和品质。

硼砂只是众多食品添加剂中的一种，它的存在提醒我们，食品安全是一个不容忽视的问题。

作为消费者，我们有责任保护自己和家人的健康。

这意味着我们需要提高警惕，学会识别和避免那些含有危险添加剂的食品。

从每一次的食品选择开始，为自己和家人的健康负责。

让我们选择那些真正营养丰富、安全无害的食品，享受美食的同时，也享受健康的生活。

欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。