一座城，以河为名，河却比城有名。

千里赤水两道弯，其一在仁怀，赤水河在此由西向北，此弯诞生了享誉寰球的茅台酒，造就了贵州白酒的万亿市值，其二在赤水，赤水河在此处由北向西，进而汇入长江。饮者多半只识赤水河，不识赤水市，很正常，因为赤水没有茅台，虽有好酒，却是“养在深闺人未识”。

赤水市位于贵州省西北部，赤水河流域中下游。地处北纬28度15分至45分之间，属于中亚热带湿润季风气候区，年平均气温18摄氏度，历来为川黔边贸纽带、经济文化重镇，是黔北通往四川、重庆的重要门户，贵州最大的通江口岸,素有“川黔锁钥”之称、“黄金水道”之誉。瀑布、竹海、湖泊、森林、杪楞、丹霞景观让这片土地生机勃发，得天独厚的地域环境，让这座城市享有“丹霞之冠”“天然氧吧”“千瀑之市”“竹子之乡”“桫椤王国”的美丽名片，也造就了长寿之乡的美誉。

1929年，中共赤合特支在赤水播下了川黔两地的革命火种，1935年，一代伟人毛泽东在这里指挥作下“四渡赤水”的神来之笔，一座座丰碑、一处处雕塑，镌刻了革命先辈先烈们敢于斗争、不畏牺牲的红色精神，是赤水最宝贵的红色文化资源。此外，赤水拥有全国面积最大的丹霞地貌——赤水丹霞旅游区，作为国家级5A风景区，赤水丹霞冠绝世界，赤红的崖壁、石柱、沟壑、奇石星罗棋布、灿若红霞，极具观赏价值。

赤水远古时代即有人类生息繁衍，设县于北宋大观三年，时称“仁怀县”，至民国三年首称赤水县。悠久的历史沉积了厚重的盐运文化、码头文化、酒文化，丙安、大同、复兴、官渡四大古镇上，留下了大量明清风格的古老建筑，一条条古街，镌刻着“仁岸”码头的开放与包容。赤水与酒，缘分已久，著名的美酒河——赤水河以“赤水”为名，贯穿赤水市全境，蜿蜒而至的赤水河与两岸峡谷历经亿万年的相互作用，使低纬度、深河谷、微生物、优质水、紫红泥、糯高粱等各项优质要素，以极其罕见的概率，汇集于赤水一地，创造了酱酒酿造的“天选之地”，奠定了赤水产区“赤水河下游酱香白酒黄金产区”的重要地位。

翻看地图会有一个神奇的发现，赤水的周边有古蔺、习水、泸州，这几城皆以酒而振兴，郎酒、习酒、泸州老窖，均是营收200亿以上的全国性名酒，赤水名酒环伺，却没有诞生出一款能全国驰名的好酒，天生酿酒绝佳处，却后天不足，不得不说这是赤水的一大遗憾。当然，酒行业历来不乏有识之士，赤水的白酒产业正在逐渐复兴，除了本地既有的丹霞、贵福、赤水老窖等品牌外，资本市场对于赤水也是青眼相加，由洽洽食品创始人陈先保先生斥资12亿成立的贵州君台酒业已经开始投产。

资本加持加上当前酱酒热的东风，另有政策的扶持引领，天时地利人和齐聚，是否会改变酱酒市场的格局？让时间来见证答案。