你有多久没有买酒了？

马上过年了，你是不是又在发愁要买什么酒？买多少钱的酒？

商场转一圈，批发市场走一圈，烟酒专卖店走一圈，那叫一个“拔凉拔凉”！

都说今年经济不景气，但好像所有的白酒厂家都在干一件事情，就是“向上生长！”，毕竟茅台珠玉在前，谁不想营收100，利润50？这是高端酒的魅力之所在，当然也是无数中小酒企努力拼命想要突破的所在。而对于消费者而言，最直观的感受便是“现在好像买不到便宜酒了！”

所以行业现在陷入了一个怪圈，专家们一直在说消费升级，酒企都在扎根向上，但是市场表现上除了头部的酒企在增长，二三线酒企普遍生存堪忧。而从消费者端来看，大家都在慨叹，现在酒越来越贵，越来越喝不起！

问题出在哪呢？这或许是很多酒企明明已经意识到却不愿意去正视的一件事，往上走那叫做品牌，往下走那是自降身价，这以后消费升级的话可就没有自己的红利可吃了。参考这几年牛栏山的走势，没有新国标的时候已经开始下滑了，新国标之后那更是难受，沦为20家上市酒企中为数不多的业绩下滑的品牌。根源在哪呢？因为牛栏山的品牌印象实在是太深入人心了，升级难度太大，即使成交价不过30元/瓶的金标市场运营多年基本上算是毫无起色！

但是换个方向看问题，牛栏山以15元（早些年也不过12元/瓶）的单价创造了年销近百亿的业绩，如果换成百元的客单价，已经足以媲美茅台了！

当然，牛栏山有牛栏山的“栏”处，但牛栏山绝不是“栏”在生存线上，如果酒企拿牛栏山当成“从低往高走不通”的反面教材，那只能说离了大谱了，中国的白酒行业，恐怕就连茅台也不具备轻视牛栏山的实力吧。茅台在2023年5月份上市的台源酒，用茅台丁雄军的话说，茅台要做一个“顶天立地”的品牌，飞天是顶天，那立地的一定是“台源”。可见，连茅台都开始重视大众价位市场，那对于我们其他酒企而言，是不是应该醒醒了？

据说2023年台源整体实现了10亿元营收，估计这个数据不会有假，台源的商大多是茅台的商，冲着集团公司这么卖力的推荐这款产品，大家多少也得给点面子，进上一批货，哪怕卖不掉放仓库里面，终归还有飞天茅台来买单。这一点，估计茅台的高层也门清！

很多人可能在等着看茅台的笑话，最近这几年茅台的动作很频繁，从1935到茅台台源，从茅台冰淇淋到联名瑞幸的酱香咖啡，从i茅台到巽风科技，草蛇灰线伏脉千里，在大家抱着看热闹的心态看茅台的动作的时候，茅台已然在悄无声息之中完成了对年轻消费群体的全方位布局，而台源更将会成为茅台收割大众酱酒市场的一个利器！

懵懂者看热闹，而清醒者应当看见，酱酒的空间绝不是向上！难不成向上跟茅台拼刺刀？向下才是风口，才是趋势，才是未来！

前段时间在上海参加了洽洽瓜子创始人陈先保先生投资的贵州君台酒业的一款大众酱香产品上市发布会，或许，白酒这个内卷的行业还是得依靠业外资本才能逐渐打破！