维生素C缺乏病，又称坏血病，是由于长期缺乏维生素C所引起的周身性疾病。
（1）坏血病的早期：症状虚弱、疲劳或易怒；食欲不振或体重减轻；心率加快或呼吸急促
（2）坏血病的后期：关节或牙龈肿胀；容易瘀伤；凸出的眼睛
（3）儿童坏血病症状：食欲不振；伤口愈合不良
维生素C不能由身体制造，它必须来自补充剂和富含维生素C 的食物。因此，一旦摄入量不足或身体现有的储存量用完，这些症状就可能开始。
为预防坏血病，要确保摄取足够的维生素C。平时多吃新鲜蔬果，但烹饪后或长时间放置的蔬果会使得维生素C缺失，如果摄入量不足可直接服用补充剂来补充维生素C哦~
