近日，一项发表在英国《食物与功能》杂志上的新研究显示，想达到延寿目的，只有多摄入天然叶酸才有效。
叶酸是一种水溶性维生素，参与体内多种生化反应，人体本身不能合成叶酸，必须从外界获取，主要包括食物中的天然叶酸和合成的叶酸补剂。
随着年龄增长，人体生物老化过程逐渐加速，这一过程不仅涉及外表，还包括细胞和分子层面的复杂变化。
叶酸作为一种重要的B族维生素，首先能通过参与DNA的合成、修复，保持基因组的稳定性，延缓细胞老化。
其次，叶酸能减缓端粒的缩短速度，端粒是染色体末端的保护结构，其长度会随着年龄增加逐渐缩短，从而导致细胞老化和功能衰退。
最后，叶酸能通过调节DNA甲基化状态，影响炎症基因的表达，从而减少慢性炎症；参与一碳代谢，有助维持正常的代谢平衡，减少代谢紊乱风险。因此，适量补充叶酸可以为延缓衰老提供有力支持，降低患与年龄相关疾病的风险。
