【齐大连锁晨思】[咖啡]
很多连锁餐饮品牌一说到做营销,第一个反应就是“成本”,似乎营销就需要高举高打的大投入。其实这是个关于营销的认识误区。
判断营销成本高不高,依据不是资金额多少,而是针对每个受众花费多少钱。比如当年上海最牛逼的报纸《新民晚报》,一个通栏五万元,远远超过其他报纸。但《新民晚报》却是“最便宜”的报纸广告,它每天发行量180万份,五万除以180万,平均每一份报纸只花了不到三分钱!
连锁餐饮做营销,你的目标顾客群只是分布在门店周围半径一两公里范围内的人群,再远,跟你这个门店就没啥关系了。因此,连锁餐饮品牌做营销,根本不必投入大资金去做那些覆盖范围很大的媒体,只需要覆盖每个门店周围半径一两公里范围就够了。
这样的媒体基本上就是两种,一种是互联网媒体,比如抖音来客。抖音来客是以门店为圆心,向周围一定范围内的用户发送广告短视频,使得他们在刷视频的时候可以看到广告。如果你不投流,这个广告发送甚至没有成本。而且,你发布的优惠套餐,不管打到什么折扣,都已经涵盖了食材成本,从Marketing意义上说,也是没什么成本的。这样的零成本营销,你还有什么顾虑呢?
另一种则是基于门店自身的媒体资源,我给它起了个名字叫做“私媒体”,主要是跟老客户反复沟通的渠道。关于这个方面,以后再做深入介绍。
由此可见,连锁餐饮做营销,根本就没啥成本。如果你觉得成本很高,那一定是做错了!
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