民间常说“女子三日不可断藕”。
《本草》里，把藕称为「灵根」，是养阴生津、养脾胃、益心肺、除烦解郁的水中仙。
作为女性，如果不知道藕养人的好处，真的非常可惜。
一、莲藕，通补兼备
莲藕，生于淤泥，却洁白如玉。它浸润了水土的精华，拥有通透的结构和温和的特性，被称为“润而不腻、补而不滞”的佳品。
莲藕最大的特点就是它的“通”与“补”。
莲藕中心有孔，具有极强的流通性，中医认为“凡有节者皆能通”，所以它既能滋阴补气血，又能化瘀。
更重要的是，它性味平和，非常适合虚弱的人食用。
清代名医王孟英的《随息居饮食谱》中，就提到过莲藕“阴虚血少之人，常饮浓藕汤，久久自愈。”
综合起来，吃莲藕的好处可以概括为三点：
1. 生津止渴：天然的“清润剂”
莲藕被称为天然的“生津剂”，对津液亏损引起的皮肤干燥特别有效。
古代经典方剂“五汁饮”中就有莲藕汁的身影，它被《广温热论》誉为“清滋津液的良方”。
嗓子干、嘴唇起皮、皮肤紧绷的朋友，多吃莲藕比抱着水杯猛灌水效果还好。
尤其对于阴虚津亏的人，将它榨成藕汁喝，或者炖成浓藕汤，几天后身体会明显感觉到滋润舒畅。
2. 补气血滋阴：“水中小人参”
莲藕素有“水中小人参”之称。人参擅补元气，而莲藕则是补阴xue的高手。
更神奇的是，莲藕“补而不滞”。许多滋补品因为过于滋腻，容易给脾胃带来负担，而莲藕不一样，它在补气血的同时又能化瘀，非常适合经期后、产后这种既需要补气血又需散瘀的状态。
3. 养心舒郁：让身心通达
莲藕的内部结构多孔，有着很强的通达性，中医认为这是“入心”的象征。莲藕不仅能补气血，还能调节情绪，养心神、舒郁结。
如果你容易心烦气躁，可以试试多喝些莲藕水，身体和情绪都会慢慢恢复平衡。
二、莲藕的三种经典吃法分享
知道了莲藕的好处，自然要学会怎么吃。以下几个简单的莲藕做法，不仅简单，还能充分发挥它的养生效用。
1、浓藕汤
食材：新鲜莲藕1根
做法：将莲藕洗净切块，用清水慢炖40-60分钟，喝汤即可。
这个食方出自《随息居饮食谱》，适合阴虚的人。
连续喝几天浓藕汤，不仅能缓解干燥、改善脸色，还对失眠有很好的辅助作用。我自己试了一段时间，感觉入睡变得更容易了。
2、莲藕山药银耳羹
食材：莲藕100g、山药80g、银耳2g、雪梨1个、冰糖适量
做法：所有食材洗净切块，放入破壁机，加600ml水，选择豆浆模式打成羹即可。
这道羹特别适合秋冬季节，既能润燥，又能补虚。银耳和雪梨滋阴润燥，山药健脾，莲藕补气血养心。一碗下去，身体和皮肤都能变得水润不少。
3、莲藕花生红枣汤
食材：莲藕1节，红衣花生一小把，红枣4颗
做法：莲藕洗净切小块，红枣去核，和花生一起入锅，加水煮40分钟即可。
这道汤特别适合经常脸色苍白、头晕的人。红枣和花生红衣是经典的补气血搭档，再加上莲藕，效用会更好。
下次逛菜市场的时候，别忘了挑几根莲藕回家，给身体来一场简单却有深度的滋养吧！
