餐饮被玩坏了吧，地道小吃，变成了烂大街的难吃小吃
不知道大家有没有发现一个现象，就是只要是有个小吃在某些平台火了，基本上你再吃到这个小吃的时候，很多时候就已经烂大街了，而
哈尔滨烧烤，第一家生意火爆，第二家就这么倒闭了？啥情况？
不得不说，烧烤这个品类在这几年的发展速度还是很快的。想到好几年前，自己还在读书的时候，那个时候的烧烤，基本上也就只有大排
餐饮老板：开店，真的不要着急，不然又是三个月不到就倒闭了
对于餐饮人来说，有个开店的关键点，是很多时候被忽视的，就是选址，新手餐饮人表现的更加明显一些，很多新手都是因为签约了加盟
这么大的海鲜大排档，搞不懂，怎么开没多久就歇菜了？
在广东，海鲜大排档是比较常见的，特别是一些靠海的地方，就基本上都是海鲜大排档了，而且很多海鲜大排档的生意都还不错，特别是
1元吃乳鸽？1元吃烧鸡？这届餐饮太疯狂？都在倒闭边缘挣扎？
如果说去年的餐饮比较疯狂，那今年应该是更加疯狂的一年。疫情已经过去，但身边很多做餐饮的朋友都在说，今年的生意真的还不如去
鲁菜餐厅都上了烧烤？这是入乡随俗，还是生意不好的无奈？
不知道餐饮发展的终局是不是四不像，很多餐饮走到最后，都变了样，就像现在不少粤菜馆都增加了川菜，川菜中又增加了其他菜系，感
餐饮的尽头，难怪顾客只看价格，店开得越多，倒闭得越快
同行今年都在说餐饮难做，开小店的亏小钱，开大店亏大钱。也有不少都埋怨，顾客去哪里了，怎么一天就那么几桌，甚至顾客量都比去
开了三家店后就陆续倒闭？啥情况？这是做不了连锁的原因吗？
干过餐饮的都知道，餐饮是个非常讲究亲力亲为的一个行业，特别是一些刚起步的餐饮店更是如此，因为餐饮有个非常关键的因素，就是
餐饮老板：今年涨价，以为利润会上去，没想到反而少了，啥情况？
今年餐饮圈倒是有个怪圈，很多人都在说现在餐饮都要做性价比，特别是对于一些小店，性价比很可能就决定了这个店的生意。同时现在
疯了吧，小白这么开店，不得把自己往坑里面送？只能说有钱人会玩
不得不说，今年的餐饮新开店的，大概率有三分之一的都是从来没有做过餐饮的新手小白，而他们很多都不是从餐饮或者顾客的角度去思
跨行做餐饮，连亏一年，最后还是熬不住，倒闭离场了
前几天，还有朋友在说，今年的餐饮现状就是，前半年疯狂开店，后半年疯狂关店。之前我觉得他有点夸大其词了，毕竟从上半年来看，
68元一碗的扬州炒饭，吃的不是炒饭，是表演？这花样越来越多了啊
应该也就是这几年，餐饮的营销意识越来越强，以前也不怎么重视什么荣誉，或者是在某平台的排名能够有多高，但现在完全不一样了，
清淡的餐饮店开始卖早餐，重口味的开始卖宵夜，大家又开始争了？
业务增量，应该是今年大部分餐饮公司的重点话题，除了不断的开店带来的业务增长之外，现在些餐饮品牌都在探索自己的现有门店的增
牛蛙快餐饭，以为的风口，没想到开业三个月就亏本倒闭了
这几年牛蛙一直是一个风口的品类，特别是铁锅牛蛙这种，现在很多商场店生意都非常火爆。上周去一个商场吃饭的时候，看到有个店晚
房租十几万，卖9块钱的酸辣粉，是格局真的大吗？
今天跟一个招商的朋友在聊天，他那边的场地最近入驻了一个连锁餐饮面馆，全国现在大概有200多家。说是谈了好久才谈下来，说是
房租14万，用来做螺蛳粉，哪个老板有这么大的勇气？
今天跟朋友去广州找商铺，他准备开一家面馆，找了好久都没有找到合适的，大部分要么是位置不合适，要么是房租太贵，算一笔账一算
海南椰子鸡怎么就突然疯火了，到处在开店，到处在做活动？
不知道大家有没有发现，之前是麻辣火锅非常火，到处都在开，包括现在占领各大平台的热门榜的，也都是火锅排在前面，之前很多人都
一碗要200块地面，还这么多人排队，今年消费者都这么有钱吗？
前几天在逛商场的时候，看到一个新店在试业，从名字上看，觉得是个面包店。因为对面包不感兴趣，所以也没往那边走，没有过去看下
白切鸭，湛江人的独爱，有湛江人的地方才有它
今天中午因为要开会，所以叫同事帮忙订餐。中午吃饭的时候，以为是烧腊，正常跟几个同事一起订餐也都是叫烧腊。不过打开才发现，
今年流行中式风格的餐厅吗？怎么大排长龙，隔壁却没什么生意
今年的餐饮多少让人有点看不太明白，之前一些非常潮流，又是国潮风，又是港式风，又是日韩风的一些餐厅，反而今年的生意没有以前
