咖啡术语表：加强你的词汇量—B
咖啡术语表BBaked 烘烤具有未完全烘焙味道咖啡，通常是由于低温烘焙而导致烘焙不足的情况。Balance 平衡杯测术语
咖啡术语表：加强你的词汇量—A
AAcidity 酸度咖啡杯测中常用的术语，用“明亮”、“干净”或“干燥”或令人不快的品质来描述咖啡的特点，这些词语被描
Nespresso咖啡机可以用咖啡粉或者重复使用胶囊吗？?
毫无疑问，Nespresso是世界上最受欢迎的咖啡品牌之一，这要归功于其易于使用的机器和各种各样的口味。然而，许多Nes
WCR发布罗布斯塔Robusta品种目录
世界咖啡研究（WCR）发布了罗布斯塔品种目录，以及罗布斯塔农民的开放获取资源。该目录有英语和西班牙语版本，介绍了来自巴西
2023年SCAExpo上新发布的商用滴滤咖啡机
Poursteady PS2专业自动单杯冲煮机制造商Poursteady发布了最新的双头自动冲煮系统：Pourstead
注册现已开放！雅典咖啡世界
2023年6月22日至24日雅典大都会博览会 雅典国际机场 埃尔。希腊雅典是世界上最古老的城市之一，有记录的历史超过34
FlairEspresso在EXPO2023发布了新设备 最新的便携式意式浓缩咖啡机：NEOFlex
Flair Espresso
瑞幸咖啡公司宣布2023年第一季度财务业绩
第一季度净收入增长了84.5%盈利状况有所改善，公认会计原则营业利润率为15.3%超过1100家净新店开业；扩展到930
FELLOW在SCACoffeeExpo2023上展示了新的咖啡称#咖啡
fellow新发布的咖啡称
![【读书摘录】咖啡的世界史[日]臼井隆一郎著——杨晓钟张蠡·译](http://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2023/f2aed738f9de1ef6f41dbc96af3d8638.jpg)
【读书摘录】咖啡的世界史[日]臼井隆一郎著——杨晓钟张蠡·译
大约半个世纪，咖啡馆都占据着伦敦市民生活的中心位置。但是，到了18世纪中期，咖啡馆的数量却急剧减少。据统计，1714 年
咖啡是酸性的还是碱性的？
咖啡是酸性的还是碱性的？我觉得你应该猜到了，但是为什么是这个答案呢？咖啡是酸性的吗？什么是酸度？带上你的书包——我们要回
什么是Weiss布粉器？
什么是Weiss Distribution？Weiss布粉器（WDT）是由咖啡爱好者John Weiss发明的，他于20
咖啡师基础：压粉
在均匀布粉后，你需要压实咖啡粉。粉锤被设计成可以紧贴粉碗的边缘压入，没有空隙。这样咖啡师就可以均匀地按压咖啡粉，去除空气
2023年美国咖啡锦标赛的决赛名单
本周，波特兰咖啡圈经历了疯狂的周五和周六，它主办了SCA博览会，并举办了美国咖啡锦标赛。近200名参赛者参加了六个不同的
瑞幸咖啡将开设超过10,000家门店
据金融服务公司Seeking Alpha的分析师KGR Ventures称，根据该公司微信渠道的更新，该品牌在第一季度首
蘑菇咖啡？及其惊人的益处！
什么是蘑菇咖啡？蘑菇咖啡是一种独特的饮料，由适宜的蘑菇磨成粉与咖啡粉混合制作冲煮而成，具有光滑、深烘和坚果的味道。功能性
精品咖啡之：荔枝
现在的北半球是春天。这意味着新鲜水果和花香再次成为食品和饮料界的亮点，荔枝就是其中一个。中国根源荔枝生长在亚洲、印度次大
什么是Maragogipe
在特色咖啡市场中，有越来越多的更独家和备受推崇的咖啡品种，其中最引人注目的是Gesha，在2004年巴拿马最佳拍卖会上被
咖啡中的甜味
我们如何定义、分析和讨论它——Mike Ebert如果让你用一个词来区分精品咖啡和商业咖啡，你会用什么？特别？更佳？更好
2023年美国咖啡消费者趋势：NCA的最新报告
根据美国国家咖啡协会的最新国家咖啡数据趋势（NCDT）报告，所有年龄组的日常咖啡消费模式在很大程度上与疫情前的水平持平。
