在当下快节奏的生活中，合理膳食已成为维持身体健康，提升生活质量的关键基石。
对于艾滋感染者来说，因为食欲减退、消化吸收不良、代谢率增加以及药物副作用等，面临更高的营养不良风险，科学合理的饮食和营养管理对于提高生活质量、增强免疫功能、延缓疾病进展至关重要。如何做一名合格的“干糖人”？今天，我们总结了一些需要重点关注的事项。
以高能量、高蛋白饮食为主
艾滋病是消耗类疾病，感染者的静息能量消耗和热量需求都会有所增加，特殊的代谢特点易导致蛋白质-能量营养不良。因此饮食上要保证能量和蛋白质的充足。
研究表明，HIV感染者/艾滋病患者通过补充蛋白质，尤其是补充乳清蛋白，有升高血谷胱甘肽浓度和CD4+T淋巴细胞计数等免疫水平有关指标和提高体细胞质量的趋势。艾滋感染者应提高优质蛋白质占总能量的比例，富含优质蛋白质的食物有鱼虾禽畜类、大豆类、奶类以及蛋类等。
艾友们应多选择富含胡萝卜素、维生素A、C、D、E以及锌、硒、铁的食物，重视应季深色蔬菜水果的选择。
同时，减少摄入动物脂肪、人造奶油等富含饱和脂肪和反式脂肪酸的食物，以低脂奶制品替代全脂奶制品。控制饱和脂肪酸、胆固醇和n-6多不饱和脂肪酸的摄入，避免反式脂肪酸的摄入；补充ω-3系脂肪酸可降低甘油三酯和总胆固醇水平，富含ω-3系脂肪酸的食物有深海鱼类、坚果类、亚麻籽、菜籽油和鱼油补充剂等。
一些艾滋感染者可能会出现消化问题，如腹泻、恶心等。此时应选择易消化的食物，如米粥、蒸蔬菜、苹果酱等。避免辛辣、油腻和高纤维的食物。
此外，对于如今大家非常关注的“体重问题”，一般有两种情况：
● 对于体重下降的感染者，应增加高能量、高蛋白的食物摄入，如牛奶、奶酪、坚果酱等。
● 对于体重超标的感染者，应控制总能量摄入，选择低热量、高营养的食物。
除了一日三餐外，艾友们可以适当加餐，但每次加餐的能量不应高于正餐能量。可以选择富含蛋白质和纤维的食物，如燕麦粥配水果、全麦面包配鸡蛋、低脂酸奶配坚果等。
最后补充一点，某些抗逆转录病毒药物可能与食物相互作用，影响药效。感染者应根据医生建议，调整药物与食物的摄入时间。例如，有些药物需要空腹服用，有些则需与食物同服以减少胃肠不适。
科学合理的饮食管理不仅能帮助艾滋感染者更好地应对疾病，还能为他们的生活增添更多的希望和动力。
希望各位艾友身体倍儿棒，吃嘛嘛香！
