很多人为了减肥，会选择少吃精细主食，多吃一些粗粮。粗粮相较于精细粮食，其消化吸收的速度较慢，血糖上升的速度也较为平缓，可以抑制脂肪堆积。

粗粮也富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，让人在进食后较长时间内不会感到饥饿，从而有效控制食物的摄入量。比如，食用全麦面包代替白面包，能够使身体更平稳地获取能量，降低脂肪合成的风险。

但是，有 4 种常被误解能助力减肥的粗粮，实际上却可能让人越吃越胖。

1、加工燕麦

市面上许多加工燕麦为了追求口感，添加了大量的糖分、油脂以及各种食品添加剂。这样的加工燕麦，其热量大幅上升，远远超出了普通燕麦的水平。

一些品牌的水果燕麦片，看似美味又营养，实则糖分超标。长期食用这样的加工燕麦，不仅无法达到减肥的效果，反而会因为摄入过多的高热量成分，使得体重逐渐攀升。

2、部分粗粮饼干

许多人认为只要标有“粗粮”二字，就一定是减肥的佳品。但实际上，部分粗粮饼干为了改善口感，添加了大量的糖分、油脂和各种食品添加剂。

一些品牌的粗粮饼干，虽然打着粗粮的旗号，但其糖分含量甚至比普通的甜饼干还要高。长期食用这样的粗粮饼干，不仅无法实现减肥的目标，反而会因为摄入过多的高热量成分，导致体重逐渐上升。

3、糙米

糙米相较于精米，保留了更多的营养成分，但同时其膳食纤维含量较高，消化起来相对困难。100克糙米含有348千卡热量，如果在食用糙米时，没有控制好摄入量，其所含的热量也可能会超出身体的消耗，从而影响减肥效果。

有一位网友为了减肥，每天都以糙米为主食，但是每餐的量都很大，一段时间后，体重不但没有下降，反而有所上升。

4、小米

小米含有72.0%～79.5%的碳水化合物，100g小米的热量高达364大卡，而大米饭的热量只有116大卡，是米饭的3倍。如果想通过吃小米减肥，只会越吃越胖。

总之，粗粮在减肥过程中扮演着重要的角色，但要想达到理想的减肥效果，还需要选对粗粮，同时控制分量，监督一天的卡路里摄入，同时结合适当的运动，才能提升热量缺口，促进体脂率下降。