水是生活中的必需品,在人体中水占人体重的60%-70%,我们每天都需要补充水分,维持新陈代谢,保护身体健康。
喝水能补充水分,但喝错水也能伤身。
很多人都认为,隔夜水和千滚水不能喝,对身体不好,会致癌。事实真的是这样吗?
千滚水
实验结果发现,当水煮沸后,水中的亚硝酸盐含量会呈现递增的趋势,但是即便如此,亚硝酸盐含量仍低于限量值≤1mg/L,仅为约0.01mg/L,在安全标准之内。
隔夜水
将水烧开后自然冷却,24小时后,隔夜水亚硝酸盐含量仅为0.02mg/L,冷却48小时的隔夜水,其亚硝酸盐含量也仅有约0.036mg/L。仍在安全标准内。
因此,无论是隔夜水还是千滚水,都不足以对人体造成伤害,可以放心饮用。
但是有几种人们常见的水,喝多确实没好处。
1、烫水
过热的水水会灼烧食道和胃黏膜。65℃以上的热水,早已被国际癌症研究机构认定为2A类致癌物。
饮水最好喝10℃~40℃左右的温开水最为合适,50℃~60℃也勉强耐受。
2、含糖饮料
尤其是由糖、香料、人工色素等添加剂调制出来的人工果汁,不仅会增加龋齿、糖尿病风险,还会对儿童智力发育有不良影响。
另外,奶茶多由奶精、白砂糖、全脂奶粉、茶叶提取物调制,同样要少喝。
3、酒精类饮品
长期大量饮酒会增加身体的代谢负担,甚至增加肝脏的损伤,增加患肠胃疾病、肝脏疾病、血管疾病的风险。
喝酒有害健康,为了健康着想,应戒酒。
4、浓汤
煮过久的汤嘌呤含量会增加,容易导致高尿酸,经常喝可能会伤肾。
一般来说,蔬菜汤的烹煮时间最好控制在半小时内,鱼汤煮1小时左右即可,骨头汤、羊汤等最长不宜超过2小时。
5、浓茶
饮茶可以养生,但饮浓茶会伤身。
浓茶含有大量咖啡因,过量摄入会引起心跳加速,产生胸闷、心悸等不适,对于睡眠欠佳的人来说,浓茶还会诱发失眠。
6、生水
未经有效处理的生水可能存在氯气、细菌、虫卵、残留有机物质等,会对人体健康造成潜在威胁,容易导致急性肠胃炎和部分传染病。
因此生水应煮沸后晾凉再喝。
多喝水,喝健康的水。如果想喝有味道的水,各类养生茶也是不错的选择。
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