国庆假期肯定得好好吃好好玩。
烧烤火锅串串香,薯片炸鸡小辣条,越上火的东西吃得越香。
再加上秋季天气干燥。
这么几天下来,是否感觉喉咙不太舒服了呢?
不怕!这几款清热去火汤和糖水,一定适合你们。
玉米马蹄猪骨汤
准备材料
玉米2根 排骨半斤 马蹄10个 生姜、食盐适量
制作方法
1、玉米洗净切块,排骨洗净加生姜料酒焯水,马蹄去皮洗干净。
2、将所有材料放入锅中,加入适量生姜片,然后加入适量清水,大火煮开后转小火煲一个半小时,最后撒上盐即可。
玉米排骨汤可以健脾祛湿,开胃消食,帮助下火和去除体内湿热。
莲藕排骨汤
准备材料
莲藕200克,猪肋排300克,生姜、盐适量
制作方法
1、莲藕去皮切块洗净,排骨洗干净切小段加料酒和生姜焯水。
2、排骨放入锅中爆炒至表面发黄。
3、将材料放入汤锅中,放入适量生姜和水,大火煮开后转小火煮一个半小时,最后撒上盐即可。
排骨莲藕汤有去火清热和滋补解疲劳的作用,非常适合上火的人喝。
扁豆鲫鱼汤
准备材料
木棉花20克,炒好的扁豆35克,鲫鱼一条,猪瘦肉200克,生姜、盐适量。
制作方法
1、木棉花洗干净,猪肉洗净切片,鲫鱼洗净后放入锅中煎至两面金黄。
2、将所有材料放入汤锅,加入姜片和适量水,大火煮开后转小火煮一个小时,最后撒上盐。
扁豆和鲫鱼有降火祛湿的作用,上火的朋友可以多喝喝。
甘蔗马蹄水
准备材料
甘蔗一根,马蹄10个,胡萝卜一根,鲜白茅根30克,红枣、姜适量。
制作方法
1、甘蔗、胡萝卜、马蹄洗净切段,红枣去核,白茅根洗净。
2、将所有材料放入汤锅中,加入适量水和姜片,中火烧开后转中小火煮20分钟即可。
这款糖水有止咳化痰、清目清音、清热泻火的效果。
桂圆银耳莲子汤
准备材料
银耳50克,桂圆5颗,莲子15颗,冰糖适量。
制作方法
1、将莲子洗净后泡半天,银耳洗净泡1小时后洗净撕成小片。
2、将所有材料放入煲中,加入适量清水,煮开后加入冰糖,转中小火继续煮1个半小时至软烂即可。
此糖水有滋补清热,滋阴润肺的作用,非常适合上火、口舌生疮的人喝。
冰糖雪梨
准备材料
雪梨一个,冰糖适量
制作方法
1、雪梨洗净削皮,切开顶部当做盖子,再把雪梨中间的核挖出来。
2、把冰糖放入雪梨中间,盖上盖子,放入深碗中。
3、把碗放入蒸锅中隔水蒸一个半小时至梨完全软化即可。
此糖水有生津润燥、润肺止咳、清热降火的作用,喉咙肿痛吃最佳。
大家都学会了吗?快来试试看吧!
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