食材：牛肉150g，番茄1个，刀削面1块，青红辣椒丝，洋葱丝各适量
牛肉腌制：牛肉切条加姜丝，生抽、老抽、胡椒粉、红薯淀粉抓匀，再滴几滴油封所水分腌制15分钟
料汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，，辣椒油，半勺糖，十三香
做法：1、锅中水烧开，下刀削面，煮熟后捞出备用
2、起锅热油，倒入牛肉炒至变色，一勺豆瓣酱，葱蒜末一起翻炒出香味，放番茄块，配菜青红椒丝，洋葱丝翻炒均匀后倒入料汁炒匀，最后倒入刀削面翻炒3，4下就可以了，撒点葱花出锅
食材：刀削面，西红柿，鸡蛋，洋葱，小油菜，豆芽，葱蒜
做法：1、水开下面条，面条煮到七分熟，用筷子比较费力的能夹断就可以，捞出过凉水后控干
2、油热倒入鸡蛋液，等定型后稍微翻搅，加入葱花爆香
3、加西红柿翻炒两分钟后倒入洋葱（有豆芽也这个时候放），加五香粉，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，味精和盐调味
4、西红柿炒到半化状态后，放小油菜，面条翻炒一分钟
5、出锅前加蒜末（灵魂 ！），根据喜好淋入锅边醋，搅拌均匀即可
用料:五花肉、刀削面、蒜苗、大葱、绿豆芽、干辣椒、花椒粉、豆瓣酱、花椒、生抽、鸡精、盐
做法:1.热锅凉油，小火放花椒炸出香味，盛出花椒。放五花肉煸炒金光，干脆。
2.加入辣椒段炒香，再加入1勺豆瓣酱，炒出红油，放2勺生抽，1勺花椒粉，半勺鸡精，少量盐（口味轻可不放）。
3.加入绿豆芽、大葱、蒜苗，调大火炒至断生。
4.开始炒料同时煮面条，加入半碗面条汤，煮片刻，捞出煮熟的面条放锅中爆炒。
爱吃麻辣的不要错过，面条根根入味，五花肉干香焦脆！！
