小满,是二十四节气中的第八个节气,也是是夏季的第二个节气。
小满时节,南方暴雨开始增多,降雨逐渐频繁,而此时的北方地区降雨则较少甚至无雨,此时的“满”即为小麦的饱满程度。
小满有三候
一候苦菜秀
“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”在过去,百姓们在这个时候往往以野菜充饥。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。
二候靡草死
靡草是一种喜阴的植物,失去庇护的枝条细软喜阴植物在烈日照射下枯萎。靡草死正是小满节气阳气日盛的标志。
三候麦秋至
百谷逐渐开始成熟,麦类由青转黄,金色的麦浪为天地间勾勒出一道耀眼的天际线。对于麦子来说,却到了成熟的“秋”。
小满之后,气候逐渐闷热潮湿,身体易出现脾胃之气不足,湿热之气困脾,出现四肢沉重、容易疲劳、失眠、食欲下降、恶心、头晕、大便稀溏,腹满腹胀、不思饮食等不适。
小满来临,防暑防湿很重要。
小满起居
小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服。
同时也应当顺应夏季阳盛于外的规律,早起晚睡,但要保证睡眠时间,以保持精力的充沛。
小满运动
可多参与一些户外活动,如下棋、书法、钓鱼等,怡养性情,同时,也可在清晨参加体育锻炼,以散步、慢跑、打太极拳等为宜。
不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
小满饮食
小满后不但天气炎热,雨水也较多,饮食调养宜以清淡的素食为主,常吃具有清利湿热、养阴作用的食物。
多吃具有清热、健脾、利湿之效的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,补充人体所需的维生素、蛋白质等,忌食肥甘厚味、辛辣助热之品。
小满养生食谱
草鱼煲冬瓜
准备材料:草鱼250克,冬瓜500克,盐、植物油适量
制作方法:
1、冬瓜去皮,洗净切块,草鱼剖净、留尾,切段。
2、锅中热油放入草鱼煎至两面金黄后加入冬瓜和适量清水,大火煮开后改小火炖至2小时左右,至汤底见白,加入食盐调味即可。
冬瓜草鱼煲的汤水较多,能促进食欲,具有平肝、祛风、利湿及除热的功效。
绿豆海带汤
准备材料:绿豆150克,海带150克,冰糖80克
做法:
1、绿豆洗净,干海带泡发至软温水泡发,清洗干净,切成海带丝。
2、锅中放入绿豆,炖煮15分钟后加入海带丝,中小火煮30分钟。
3、加入冰糖,再煮10分钟左右至绿豆开花,海带变软即可。
绿豆能消暑降火,清热解毒,加入还能防痱子,增强抵抗力,夏天喝一碗,不仅清热解毒,还消肿利尿。
荸荠冰糖藕羹
准备材料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量
制作方法:
1、荸荠洗净去皮,藕洗净去皮切小块备用。
2、锅中加入适量水,将荸荠、藕同入锅内小火炖煮20分钟后,加入冰糖再炖煮一分钟,即可食用。
此方有清热利湿,健脾开胃的功效。
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