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大雪一到，天寒地冻，中老年人得在吃上多花些心思，把营养补到位，身体才能扛得住。下面这4道菜，食材家常、做法简单，暖身又滋补，快给家人安排上吧。
1、蒜蓉鱿鱼
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，对骨骼健康好处多多。
食材：鱿鱼两条、大蒜一头、生姜一小块、青椒红椒各半个。做法：鱿鱼处理干净切花刀，焯水后捞出；大蒜、生姜切末，青红椒切圈。锅中热油，下蒜末、姜末爆香，加两勺生抽、一勺蚝油、适量盐和糖，翻炒出香味，倒入鱿鱼翻炒至入味，最后撒上青红椒圈稍炒几下就行。
2、娃娃菜炖粉条
娃娃菜清甜软糯，粉条吸满汤汁，暖呼呼的超下饭。
食材：娃娃菜两颗、粉条一把、五花肉几片、大葱一段、八角两颗。做法：粉条提前泡软；娃娃菜切段，五花肉切片，大葱切段。锅里放少许油，将五花肉煸炒出油，加葱段、八角爆香，放入娃娃菜翻炒变软，加足量清水，放入粉条，盖上锅盖小火慢炖，待粉条熟透，加盐、鸡精调味。
3、蜜汁鸡腿卷
鸡腿肉鲜嫩，做成蜜汁口味，香嫩多汁。
食材：鸡腿四个、蜂蜜两勺、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、奥尔良腌料适量。做法：鸡腿去骨，用刀拍一拍，加生抽、老抽、料酒、奥尔良腌料抓匀腌制两小时。腌好的鸡腿肉平铺，刷一层蜂蜜，卷起来用锡纸包紧实，烤箱预热200℃，烤25分钟左右，取出切段。
4、红烧排骨
排骨红烧后色香味俱全。
食材：排骨一斤、冰糖一把、八角三颗、桂皮一小块、香叶两片、姜蒜适量。做法：排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水捞出。锅中倒油，放冰糖小火炒出糖色，下排骨翻炒上色，加姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，倒没过排骨的热水，大火烧开转小火焖煮40分钟，加盐调味，再开大火收汁。
这4道菜，荤素搭配、营养均衡，大雪时节端上桌，全家人吃得满足，身体也跟着强健起来，赶紧试试吧！
