【健康科普】夏季炎热要当心,饮食卫生要注意

集药方舟 2023-08-25 11:58:45

夏季炎热,又是多雨季节,在高温且潮湿的环境下,细菌繁殖速度增快,食物变得更容易变质,因此,夏天也是肠道疾病的高发季节。

肠道有三怕

1、怕寒

寒性食物吃过多会使肠道寒气增加,引发肠炎。

2、怕油

高油脂油腻食物吃多了,会减缓肠道蠕动,增加肠道负担,损伤肠道。

3、怕脏

高温多雨容易滋生有害菌,导致食物变质,产生毒素。不仅会破坏肠道,还会导致呕吐、腹泻、发热等全身不适,威胁健康。

所谓病从口入,预防肠道问题,养成良好生活习惯很重要。

1、注意饮用水卫生

自来水中含有很多微生物,甚至还有致病微生物,高温可杀灭,因此自来水需煮沸后才可饮用。

2、选择新鲜食材

不新鲜的水产品、病死的家禽不要购买。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。

3、讲究食品卫生

食物生熟要分开,避免交叉污染。食物要煮熟蒸透才可食用,减少生冷食物的摄入。

吃剩的食物应及时放冰箱储存,且储存时间不宜过长。食用前需加热透才可食用。

4、注意室内清洁

清洁环境,灭蝇、灭蟑,避免污染食物,苍蝇、蟑螂等可传播肠道传染病。消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。

5、保持充足睡眠

注意休息,不要熬夜,避免受凉、劳累、预防中暑和感冒。充足的睡眠有助于增强体力,预防夏季肠道问题。

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