甜食好像有一种令人快乐的魔力,给哭闹的小朋友来上一个糖,就能令小朋友开怀大笑,生活中遇上不开心的事情,吃一口甜食,也能让心情变好。
虽然糖很美味,可以帮助我们提升幸福感,但高糖摄入与多种疾病风险增加密切相关。
糖摄入过多会导致:
1、影响骨骼发育
糖的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,尤其是钙的消化吸收,长时间摄入糖分过多容易导致骨质疏松。
2、导致多种慢性病
长期摄入大量糖类食物,容易导致内分泌系统紊乱,长此以往会导致痛风、糖尿病、心脑血管疾病等。
3、加速皮肤老化
糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合,削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能。长期吃糖容易导致皮肤出现皱纹、色斑、黯淡无光。
4、导致体重超标
人体内糖分超标,而没有及时消化,糖分就会转化成脂肪储存在身上,导致肥胖。
5、营养不良
长期吃糖,会影响蛋白质、脂肪等营养物质的消化吸收,导致人体对其他营养物质的摄入不足,导致营养不良。
6、损伤牙齿
长期吃糖且不注意护理牙齿,糖类成分长期滞留口腔,容易滋生细菌,产生酸性物质,从而导致牙齿受伤形成蛀牙。
7、上瘾
大量摄入糖分后,大脑会分泌令人兴奋的化学物质,令人产生愉悦的感受,但这种感觉持续时间很短。当情绪低落后就会再次产生吃甜食的冲动。
在不戒糖的情况下,怎么健康吃甜?
1、放在正餐前吃
吃太多甜食会加重代谢负担,诱发肥胖。如果吃饱后还要再来一份甜食,更容易热量超标。
因此想要吃甜食,建议餐前吃。
2、控制总摄入量
例如,轻体力活动的女性每天需要摄入1800千卡总热量,其中糖摄入量大约在45克左右,但最好控制在25克以下,儿童更应尽量少摄入。
想要戒糖还可逐渐减少,循序渐进。
3、正餐要吃够
一顿正餐不吃或两餐间隔时间太长容易造成血糖下降,此时就会增加对甜食的渴望。因此每隔3~5个小时应小量进食一次。
4、减少甜味食物
选择无糖或低糖的饮料和食物,还可以把有甜味和没甜味的食物一起吃。烹饪时少加糖或多用一些天然调味料来提味。
5、关注食品热量
营养成分中每份或每百克食物中碳水化合物的含量,是食物本身和添加糖的总和。每百克含有添加糖10克以上就属于高糖食物,5克以下才属于低糖食物。
6、吃甜食时搭配白水温茶
吃甜点时不要搭配饮料,应多喝白开水、茶水,这样不仅可以减轻甜腻感,还能因甜点吸水而增加饱腹感,从而避免吃太得过多。
如果一餐中吃得过甜,建议在接下来的一餐中,补充大量的膳食纤维、低脂食物。
此外,为了加快糖和脂肪的代谢,还可以多吃绿叶蔬菜、粗粮粥或豆粥、甜味较轻的水果。
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