很多明星减肥不吃碳水化合物，这已经不是新鲜事了，减肥见效快，很多人也跟着效仿
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碳水化合物，是我们每天都需要摄入的一种常量营养素，是身体的主要供能物质，米饭、面条、馒头，都是常见的碳水化合物。
所谓低碳水化合物就是在每天的饮食中，碳水化合物只占很小的比重。具体可分为三类
极低碳水化合物（生酮饮食）：每天碳水化合物＜50g（或＜10%总能量）常规碳水化合物：每天碳水化合物50-150g（或＜45%总能量）均衡碳水化合物：每天碳水化合物≥150g（或45-65%总能量）
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研究可信度高：
发表在Cochrane系统评价数据库中的一篇综述，纳入了证据级别最高的61项随机对照试验，涉及6925名肥胖或超重的成年参与者，其中1807人患有2型糖尿病。
试验持续时间大多数≤6个月，最长达到2年。
论文截图
试验分析了低碳水组和均衡碳水组，得到的结论为：
减肥效果：
低碳水化合物减肥饮食的初始减肥效果更好：3到6个月减重1.3公斤。然而，在持续1到2年的长期干预中，两组几乎没有差异。
低碳水组和常规碳水组，单独试验效果都存在很大差异，有的组减重不到1公斤，有的组减重约13公斤
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其他健康影响：
血压、胆固醇、血糖控制、便秘风险等其他健康指标上两种减肥饮食也没有显著差异。研究人员认为，基于参与者碳水化合物摄入量限制程度的结果没有明显的临床差异。
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所以要想控制体重，关键不是碳水化合物吃多少，而是总能量缺口有多少
无论哪种饮食，都要饮食均衡，营养全面，注意维生素、矿物质、膳食纤维的补充
参考：https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD013334.pub2/full
