一场秋雨一场寒,深秋,常吃这8种食物,提高免疫力,身体强壮

鹤怡锦绣 2024-10-21 17:17:02

​大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

南瓜板栗排骨汤

准备食材: 南瓜、板栗、莲子、芡实、排骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、南瓜去皮切小块,然后和板栗、莲子、芡实一起放入炖锅中,接着往里加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。

3、最后加入少许的食盐调味提鲜,即可出锅开吃。

芋头蒸排骨

准备芋头1个、排骨4根、大葱1根、生姜1块、蒜瓣4个、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉适量。

1、芋头削掉外皮,洗干净后切成小块,当然也可以切成粗条,厚片,形状随意。排骨剁成小块,用清水浸泡出血水,沥干水分。葱切末、姜蒜切末,小米椒切圈。

2、排骨加入适量食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油,用手抓拌均匀,然后加入淀粉、食用油拌匀,再放入姜末、蒜末拌匀,腌制20分钟。

3、芋头加入适量盐、生抽拌匀,铺在盘子的底部,排骨腌好后放在上面。蒸锅里加水烧开,放入芋头排骨,大火蒸30分钟,出锅后撒上葱花、小米椒即可,吃起来软嫩鲜香。

清炒西兰花

准备食材:西兰花、大蒜

做法步骤:

1、将西兰花切成小朵,用清水洗净,锅中水烧开,放入适量盐和食用油,再放入西兰花焯水2分钟,捞出控干水分。

2、大蒜切成蒜末备用。

2、热锅加入适量油,待油热后放入蒜末煸炒出香味。

3、加入西兰花朵,翻炒均匀,加入适量盐和鸡精,炒匀后即可出锅。

鹌鹑蛋焖豆腐

食材准备:豆腐、鹌鹑蛋、蟹味菇、黑木耳、大蒜、小米椒。

具体步骤:

1、干木耳提前放入清水中泡发,蟹味菇洗净,鹌鹑蛋放入煮锅中煮熟,放入冷水中降温后去皮,豆腐切块。

2、锅中加入油,油热后倒入鹌鹑蛋,煎至表面金黄盛出,豆腐块倒入油锅中,煎至表面金黄盛出。

3、锅中留底油,倒入大蒜末和小米椒圈,炒出香味倒入木耳和蟹味菇,翻炒至蟹味菇变软。

4、倒入煎过的鹌鹑蛋和豆腐,翻炒过后倒入用2勺生抽、1勺蚝油,适量的盐、适量的鸡精和清水调匀的料汁, 盖上锅盖焖煮10分钟,撒上葱花即可出锅。

南瓜丁蒸牛肉

食材:老南瓜、牛肉适量、葱花适量

做法:

1.将冰鲜牛肉切丁(200g),淋入少许盐、生抽、料酒、加入适量的五香蒸肉粉抓匀腌制 15 分钟。

2.南瓜(100g)去皮切碎丁,加入腌制好的牛肉丁中,两者混合均匀。

3.入蒸锅蒸至 20分钟后出锅,撒葱花即可。

4.这道南瓜蒸牛肉丁,外软糯满口香甜,吃起来好吃还不会上火,非常适合小朋友哦,可以当做宝宝辅食。

肉末芋头丸子汤

材料:猪肉末、芋头、葱姜蒜、淀粉、盐、胡椒粉、生抽等。

步骤:

1. 准备材料:将芋头洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟后压碎成泥;葱姜蒜切末备用。

2. 制作丸子:将猪肉末放入碗中,加入芋头泥混合均匀,加淀粉、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋等调料搅拌均匀,揉成丸子状。

3. 热锅倒油,蒜姜炒香,放入清水煮沸。

4. 再加入做好的丸子,加入盐、料酒等调味料煮制片刻即可。

芥兰牛肉

材料:牛肉 250克(切薄片);芥兰 300克(洗净切段);生姜 3片;大葱 1根(切段);酱油 2汤匙;料酒 1汤匙;蚝油 1汤匙;盐 适量;食用油 适量;水淀粉(适量,水和淀粉以1:1比例调匀)

步骤:

1. 腌制牛肉:将牛肉片放入碗中,加入1汤匙酱油、料酒和少许盐,搅拌均匀,腌制15分钟。

2. 焯水芥兰:锅中加水,烧开后放入芥兰焯水,约1-2分钟,至颜色鲜艳,捞出冲凉,沥干水分备用。

3. 准备调料:在小碗中混合剩余的酱油、蚝油和适量的水,备用。

4. 热锅冷油:在平底锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段,炒香。

5. 炒牛肉:将腌制好的牛肉片加入锅中,快速翻炒至变色,约2-3分钟,盛出备用。

6. 炒芥兰:在同一锅中,加入焯过水的芥兰,翻炒均匀,加入之前调好的酱汁,炒匀入味。

7. 合并炒匀:将牛肉片回锅,与芥兰一同翻炒,最后加入水淀粉,炒至汤汁浓稠,即可出锅。

牛肉炒西芹

所需食材:牛肉,西芹,蒜,小米辣,盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖,十三香

美味做法

1 牛肉洗净切成小片,西芹摘洗干净,切成小段备用。

2 另起锅烧油,蒜片,小米辣爆香,放入牛肉,芹菜,加盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖,十三香调味,大火爆炒三分钟出锅,美味可口家常下饭菜。

大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

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鹤怡锦绣

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