爆辣的鸡块吃起来太过瘾了！！直接干了三碗饭
食材：土鸡，红海椒，小米椒，印度小椒，八角桂皮香叶花椒等香料各少许，生姜，大蒜子。
调料：生抽，老抽，蒸鱼豉油，蚝油，香醋，白胡椒粉，盐，白糖，鸡精，啤酒。
土鸡一只自然解冻，剁成小块，洗净控水备用，配料改刀切好。
做法步骤：1、油热小火炸香香料生姜干辣椒花椒后捞出炸料备用，锅中留底油下鸡块翻炒，炒干水气，炒到有清亮的鸡油出来。
2、放入炸料，➕生抽蒸鱼豉油老抽翻炒入味。
3、倒入一罐啤酒大火烧开转中火盖盖焖煮十几分钟，收至还剩一点汤汁的时候放入小米椒红海椒大蒜子炒出香辣味。
4、加蚝油生抽提味，沿锅边淋少许香醋增香，出锅前加少许白胡椒粉白糖盐鸡精提鲜。
二、巨下饭的酸辣泡椒小炒鸡，汤汁能炫两碗饭食材：半只麻鸡（三黄鸡 鸡腿..都可）姜 蒜 小米椒 青椒 豆瓣酱 泡椒 辣椒粉 啤酒
1、鸡块清洗几遍，再放进冷水里泡血水（我泡了半小时，如果时间来不及可以用面粉➕料酒抓洗几分钟去腥）泡完再冲洗几遍沥干水份备用。辣椒全部切圈
2、锅里倒油烧热 （比平时炒青菜的量多一点）放姜片 蒜 一勺豆瓣酱炒化，再放鸡块大火翻炒几下。撒点花椒粉（可替换成一小撮花椒粒）炒两三分钟。
3、放小米椒 泡椒继续炒两三分钟。放小半勺盐，两勺生抽 一勺酱油 蚝油炒出香味 。放两勺辣椒粉 倒半罐啤酒（啤酒的量比鸡肉少一点）大火煮四分钟左右 蒸发酒味。
4、把青椒倒进去 撒点白胡椒粉 一丢糖提鲜再炒个一分钟 青椒断生就可以啦。
放盐的勺子是调料罐自带的小勺子哦 不是大勺子的量。每个人口味咸淡不一样，不够的话 煮的时候可以接着调味。
没有这种泡椒可以替换成小颗的泡椒。
我留了汤汁 好拌饭～喜欢干一点的汤汁多收一会
三、湖南口味鸡，好吃到让你停不下来食材：走地鸡、青线椒、红线椒、大蒜、生姜
做法：1、油烧热，下姜片爆香，再倒入鸡块中火持续翻炒，把鸡块水汽炒干，炒到鸡皮焦黄，锅中的油变得清亮亮的（这一步花的时间比较久，要有耐心慢慢炒）
2、接着倒入大蒜炒1分钟，加盐、生抽、老抽炒2分钟，再倒入青红椒，炒2分钟，加蚝油、胡椒粉炒匀，最后淋一瓶盖高度白酒出锅
戳重点：整鸡洗净后，再剁小块，然后就不要再冲水了；直接下锅炒，不用焯水，这样做出来又香又嫩
用户93xxx22
食品 健康是第一位转基因面粉油大米花生黄豆等都有同一种腥味使身体致癌过敏基因变异甲亢消化不良畸胎肝脾肾胰腺损伤等尤其是儿童生长发育免疫智力积食基因有着严重毒害这种转基因腥味在以前的米面油黄豆制品花生是没有的 最近吃的米面油黄豆制品花生都有同一种腥味买不到没有腥味的米面油食用后嗓子灼烧燥痒易口干口渴恶心发慌流泪烦躁很多方便面挂面豆腐油炸食品花生都是同一种腥味基因变异意味着人种灭绝人非人转基因变异基因祸已祸变异体各自灭亡曾在网上看到钾吃多了会致命还会心慌加上转基因米面油豆花生致心慌会更严重有些所谓养生专家都早病死了又多了许多不是专家的专家为了所谓儿童健康长高等要多吃转基因米面油以毒害儿童身体生长发育的颠覆宣传腥转基因腥味面粉明显其余米黄豆油炸食品豆腐花生等与转基因面粉同样腥味多了许多咳嗽咳痰的治法这是转基因对肺毒害的结果