大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款杂粮主食——菜团子

一说菜团子，大家不由自主的就会想到窝窝头，为什么呢，因为菜团子是玉米面做的，窝窝头也是，只不过菜团子里面有菜罢了。其实想做好菜团子也不是那么简单的事，也得掌握配方，否则还不如窝窝头蘸虾酱好吃！

接下来看看我家的独家秘方吧！毕竟姥姥做了一辈子的菜团子。

首先:

食材:炒两个鸡蛋炒碎+胡萝卜擦丝在锅里油炒一下，变软+菠菜焯水切段+香菇焯水切丝

食材准备好，开始调料，好吃不好吃就看调的料怎么样了。

1.把准备好的食材放入碗中，2勺蚝油+打入一颗鸡蛋+半勺胡椒粉+少许的盐+半勺五香粉+一勺香油搅拌均匀+加入三大勺玉米面搅拌均匀。

接下来开始制作:

1.准备一碗玉米面备用

2.用手抓一块馅，然后挤压，团成圆形，放入玉米面碗中，翻滚几下，裹上玉米面，然后双手继续挤压出水分，再放入玉米面碗中再裹一层玉米面，一个就制作完成了，接下来的以此类推。

3制作完成后，锅中倒水，冷水上锅蒸，热气上来后。蒸8-10分钟就可以了！

团子配大蒜更好吃，最后一步，调一个蘸料。

1.碗中放入两勺蒜末+两勺生抽+一勺醋+半勺蚝油+半勺香油+半勺糖搅拌均匀，料汁就调好了。

吃团子，配上料汁，简直是美味！

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