有没有人有这样的经历:刚坐在桌边准备吃饭,刚吃不久,就觉得肚子疼,想上厕所。
或者是这样的体验:饭后腹部就开始胀痛,感觉像吃多了一样,但明明没吃多少啊?
这两类都是肠胃不好的缘故。肠胃不好的人,在饮食上要多加照顾,要少吃一些蔬菜,要养成养胃的习惯。
你知道有哪些要少吃,养胃的习惯有哪些吗?
肠胃不好的人,要少吃什么蔬菜?肠胃不好的人,需要在饮食上多加挑剔,以下这几类蔬菜,建议要少吃:
1、少吃竹笋
眼下正是春季,新鲜的春笋正是炙手可热之物。但是肠胃不好的人要少吃,为啥?
因为竹笋纤维非常耐嚼,如果牙齿没有完全咀嚼,进入胃后,粗糙的纤维很容易对胃造成损伤,增加肠胃的消化负担。
但是对于便秘的人来说,可以稍微吃一些竹笋。
因为竹笋富含膳食纤维,有利于推动大肠内积存的粪便往肛门部位排出。
2、少吃辣椒
患有胃溃疡的人不能碰辣。辣的感觉实际上是痛觉,经过长年的刺激,会对辣有一定的抵抗力,但是肠胃不是这样的。
辣椒含有辣椒素,辣椒素具有强烈的刺激性,在吃下辣味食物的时候,会感觉到胃暖暖的,有点痛。
其实就是刺激了胃粘膜,增加了胃酸的分泌,从而导致疼痛、胃灼热、腹胀和其他不适的症状。
所以胃不好的人尽量不要吃辣。
那些辣味的菜肴,比如火锅、麻婆豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉等比较辣的要少吃,或者过一遍水再吃,能减轻一些辣味。
3、菠菜
菠菜里面含有较多的草酸,建议做菜的时候焯一下水,去掉多余的草酸。
大量的草酸和钙结合会形成草酸钙结石。不过正常情况下,草酸会随着尿液排出体外,但是喝的水太少、消化功能弱的话,容易发展为肾结石。
肠胃不好的要少吃菠菜、苋菜等草酸比较高的食物。
4、鲜黄花菜
新鲜的黄花菜有毒。
它含有秋水仙碱,这种毒素会导致喉咙干、胃灼烧和血尿。最好在市场上购买加工过的干黄花菜,用于烹饪和食用。
肠胃不好的人,需要做些什么?“肠胃不好,百病生。”所以,要在饮食还有饮食习惯上加以调养:
1、三餐规律
肠胃不好跟饮食不规律有非常密切的联系。
许多上班的上学的不吃早饭,胃消化液会不断刺激胃壁,甚至出现胃溃疡这种严重的胃部疾病。
晚上最好不要吃烧烤、生蚝、串串等夜宵,以免干扰胃肠道的适当休息。
2、细嚼慢咽
细嚼慢咽是一种非常健康的饮食习惯,对于肠胃不好的人来说非常重要。
通过细嚼慢咽,食物能够更充分地被唾液中的消化酶所分解,减轻肠胃的负担。
建议不要在餐桌上大快朵颐,也不要吃水泡饭、汤泡饭等这种会稀释消化液的食物。
小结对于肠胃不好的人来说,饮食上需要特别挑剔。建议少吃竹笋、辣椒、菠菜,这些蔬菜会增加肠胃负担,新鲜的黄花菜还有毒。
为了改善肠胃状况,建议做到三餐规律,避免饮食不规律导致的胃部疾病。
同时,细嚼慢咽也是非常重要的,它有助于食物充分消化,减轻肠胃负担。
参考资料
[1]《经常吃蔬菜好处多,但是这几类人建议少吃,弊大于利》.健康plus.2019-11-21.
[2]《胃不好的人,牢记这4个方法,或许可以恢复胃部功能》.光明网.2021-12-13.