有没有人有这样的经历：刚坐在桌边准备吃饭，刚吃不久，就觉得肚子疼，想上厕所。

或者是这样的体验：饭后腹部就开始胀痛，感觉像吃多了一样，但明明没吃多少啊？

这两类都是肠胃不好的缘故。肠胃不好的人，在饮食上要多加照顾，要少吃一些蔬菜，要养成养胃的习惯。

你知道有哪些要少吃，养胃的习惯有哪些吗？

肠胃不好的人，需要在饮食上多加挑剔，以下这几类蔬菜，建议要少吃：

1、少吃竹笋

眼下正是春季，新鲜的春笋正是炙手可热之物。但是肠胃不好的人要少吃，为啥？

因为竹笋纤维非常耐嚼，如果牙齿没有完全咀嚼，进入胃后，粗糙的纤维很容易对胃造成损伤，增加肠胃的消化负担。

但是对于便秘的人来说，可以稍微吃一些竹笋。

因为竹笋富含膳食纤维，有利于推动大肠内积存的粪便往肛门部位排出。

2、少吃辣椒

患有胃溃疡的人不能碰辣。辣的感觉实际上是痛觉，经过长年的刺激，会对辣有一定的抵抗力，但是肠胃不是这样的。

辣椒含有辣椒素，辣椒素具有强烈的刺激性，在吃下辣味食物的时候，会感觉到胃暖暖的，有点痛。

其实就是刺激了胃粘膜，增加了胃酸的分泌，从而导致疼痛、胃灼热、腹胀和其他不适的症状。

所以胃不好的人尽量不要吃辣。

那些辣味的菜肴，比如火锅、麻婆豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉等比较辣的要少吃，或者过一遍水再吃，能减轻一些辣味。

3、菠菜

菠菜里面含有较多的草酸，建议做菜的时候焯一下水，去掉多余的草酸。

大量的草酸和钙结合会形成草酸钙结石。不过正常情况下，草酸会随着尿液排出体外，但是喝的水太少、消化功能弱的话，容易发展为肾结石。

肠胃不好的要少吃菠菜、苋菜等草酸比较高的食物。

4、鲜黄花菜

新鲜的黄花菜有毒。

它含有秋水仙碱，这种毒素会导致喉咙干、胃灼烧和血尿。最好在市场上购买加工过的干黄花菜，用于烹饪和食用。

“肠胃不好，百病生。”所以，要在饮食还有饮食习惯上加以调养：

1、三餐规律

肠胃不好跟饮食不规律有非常密切的联系。

许多上班的上学的不吃早饭，胃消化液会不断刺激胃壁，甚至出现胃溃疡这种严重的胃部疾病。

晚上最好不要吃烧烤、生蚝、串串等夜宵，以免干扰胃肠道的适当休息。

2、细嚼慢咽

细嚼慢咽是一种非常健康的饮食习惯，对于肠胃不好的人来说非常重要。

通过细嚼慢咽，食物能够更充分地被唾液中的消化酶所分解，减轻肠胃的负担。

建议不要在餐桌上大快朵颐，也不要吃水泡饭、汤泡饭等这种会稀释消化液的食物。

对于肠胃不好的人来说，饮食上需要特别挑剔。建议少吃竹笋、辣椒、菠菜，这些蔬菜会增加肠胃负担，新鲜的黄花菜还有毒。

为了改善肠胃状况，建议做到三餐规律，避免饮食不规律导致的胃部疾病。

同时，细嚼慢咽也是非常重要的，它有助于食物充分消化，减轻肠胃负担。

参考资料

[1]《经常吃蔬菜好处多，但是这几类人建议少吃，弊大于利》.健康plus.2019-11-21.

[2]《胃不好的人，牢记这4个方法，或许可以恢复胃部功能》.光明网.2021-12-13.