在物资不发达的年代，老一辈人都习惯用猪肚子上的肥肉，也就是猪板油来熬制猪油。
用这种猪油炒蔬菜香喷喷的，非常好吃，是老一辈人心中的美味。
有人传言：一勺猪油相当于五副药的作用，但有的人呢不相信，说猪油吃多了会导致心血管疾病？还说糖尿病也不能吃，到底哪种传言是真的？
一勺猪油等于五副药？真有这么神奇？在《本草纲目》中，就有关于猪油的记载。猪油的性味甘、凉，它的主要功效和作用包括：
1、滋阴润燥
猪油具有滋润身体、缓解干燥症状的作用，适用于皮肤干燥、口干舌燥等阴虚表现。
所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的人群可以适量食用猪油。
2、润肠通便
猪油能够“润滑”肠道，使肠道排便通畅，对于治疗便秘和大便干结有一定的效果。
可见猪油有一定的保健作用，但“猪油顶药吃”的说法是不存在的，它夸大了猪油的作用。
猪油不是“药”，顶多具有以上保健的效果，并不能当作药物使用。
认真的？猪油吃多了会导致心血管疾病？在饮食上，心血管疾病主要是由不良的健康习惯导致的，通常是偏爱高脂、高糖、高盐食物、喜欢抽烟喝酒等习惯。猪油也属于高脂食物。
有研究人员研究花生油、橄榄油和猪油分别对血脂的影响，结果表明这3种食用油在引起体内脂肪堆积、肥胖作用上没有本质区别。
长期大剂量摄入食用油，不管是这3种油中的哪一种，都会导致心脏内脂滴积聚，导致心脑血管疾病的发生。
对此，来自中山大学附属第三医院的临床营养科主任卞华伟说道，猪油的成分中含有饱和脂肪酸和胆固醇；
已经有心脑血管疾病、高血压、高血脂的患者，在日常饮食中不要吃太多用猪油炒的菜。
所以，吃过多的猪油，再加上其他的不良饮食习惯，真的会导致心血管疾病。
糖尿病人注意！得了糖尿病可以吃猪油吗？糖尿病是一种以高血糖为特征的慢性疾病，在饮食上需要特别注意。
糖尿病患者可以适量食用猪油，可以为糖尿病患者的身体提供能量和脂肪酸，但吃得太多会影响糖尿病患者的血糖控制。
而且常吃猪油这种高脂肪饮食会增加患心血管疾病、脂肪肝等疾病的风险。
因此，糖尿病患者要少吃猪油，并保持低糖、低脂的饮食，平时适当锻炼。
这样有利于有控制血糖水平，预防糖尿病足、酮症酸中毒、糖尿病性肾病等并发症。
小结猪油作为传统烹饪的重要油脂来源，在老一辈人心中有着不可替代的地位，其独特的香味和滋补作用深受喜爱。
事实上，猪油的确具有补虚润燥和润肠通便等功效，但“一勺猪油等于五副药”的说法夸大了猪油的效果。
同时，猪油作为高脂食物，过量摄入可能增加心血管疾病的发生风险。已有心脑血管疾病、高血压、高血脂的患者，应减少猪油的摄入。
对于糖尿病患者而言，要少吃猪油，以免对血糖的控制产生不良影响。
参考资料
[1]《猪油真的不健康吗？心血管患者建议少用猪油》.天津政协网.2019-06-06.
[2]《一勺猪油等于五副药？常吃猪油到底是养生还是慢性自杀？是时候知道真相了》.家庭医生杂志.2022-11-28.
什么东西吃多了都不好，所以说了半天都是废话
常吃猪油的人，面部皮肤比不吃猪油的人光洁红润[点赞]，
吃不胖的，可能会瘦缺营养病人
吃掺了汽柴油的植物油长命百岁