鸡蛋营养丰富，是人们经常食用的食物之一。但是，很多人都不知道鸡蛋不能与一些食物一起食用，会不利于消化和健康。你知道有哪些食物吗？

食物之间的相生相克关系在饮食中常常被人们忽视，并不是所有的食物都能和鸡蛋一起吃：

1、吃完鸡蛋后不要吃鳖肉

《本草纲目》中记载了“鳖肉”具有滋阴补肾、清热消瘀的功效。

鸡蛋与鳖肉同吃可能会导致中毒。而且鳖肉对于胃肠功能虚弱、食欲不振的人来说容易导致消化不良，建议不要吃。

3、吃完鸡蛋后不要吃兔肉

李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉非常滋补，含磷蛋白和钙等营养成分，因为兔肉性寒，和鸡蛋一起吃会造成腹泻的反应。

要记住，吃了鸡蛋不能吃这两样食物。

关于鸡蛋的谣言也有很多，许多人常常不能分辨，接下来就看看关于鸡蛋的谣言吧。

还有许多关于鸡蛋的谣言，看看你信了吗？

1、土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？

很多人会以为土鸡蛋会更有营养，其实不然。

土鸡蛋与普通鸡蛋都含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，在营养方面没什么区别，这并不能表明散养鸡下的土鸡蛋更有营养。

有一项研究发现，土鸡蛋的二噁英含量是普通鸡蛋的五倍。

在普通鸡蛋的生产过程中，饲料统一调配，所以在安全方面，普通鸡蛋有更多的优势。

2、吃完鸡蛋不能吃柿子？

谣言：吃完鸡蛋后不要吃柿子，柿子的鞣酸和鸡蛋的蛋白质会相互反应，会影响身体对含有的营养成分的吸收。

真相：以前售卖的柿子，鞣酸的含量高一些，所以有吃了鸡蛋不能吃柿子的说法。

随着种植技术的提升，柿子品种的迭代，现在市场上售卖的柿子经过了脱涩处理，鞣酸含量非常低，吃完鸡蛋后正常食用是可以的。

3、吃完鸡蛋不能喝豆浆？

豆浆有着悠久的历史。相传，西汉淮南王刘安在母亲生病时，为母亲做了豆浆喝。刘妈妈的病很快就好了，后来豆浆逐渐流行起来。

谣言说，豆浆会影响鸡蛋蛋白质的消化。

辟谣：其实不用担心，鸡蛋和豆浆可以同时吃。

它们都含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，并没有能相互发生反应的物质，对身体健康都有好处。

在日常饮食中，要注意鸡蛋与某些食物之间的相克关系。

吃完鸡蛋后，不宜立即食用鳖肉、兔肉，这些食物与鸡蛋同食可能导致消化不良或中毒症状。

民间有许多关于鸡蛋的谣言，这些说法不一定有证据支持。

例如，土鸡蛋不比普通鸡蛋更有营养，吃完鸡蛋后是可以吃柿子、喝豆浆的，并不会导致健康问题。

所以，针对谣言，要保持科学的态度，既不过度迷信某些食物的特殊功效，也不要过分担心食物相克的问题。

参考资料

[1]《养生警惕！6种食物和鸡蛋同吃有害无益》.人民网.2013-09-28.

[2]《鸡蛋不能和它一起吃？别再被骗了，不看你就亏大了！》.科普中国.2019-03-20.