吃完鸡蛋后,尽量不要吃以下几种食物,你吃对了吗?建议早点了解

尔蓝康康 2024-04-25 08:44:39

鸡蛋营养丰富,是人们经常食用的食物之一。但是,很多人都不知道鸡蛋不能与一些食物一起食用,会不利于消化和健康。你知道有哪些食物吗?

吃了鸡蛋,不能吃什么?

食物之间的相生相克关系在饮食中常常被人们忽视,并不是所有的食物都能和鸡蛋一起吃:

1、吃完鸡蛋后不要吃鳖肉

《本草纲目》中记载了“鳖肉”具有滋阴补肾、清热消瘀的功效。

鸡蛋与鳖肉同吃可能会导致中毒。而且鳖肉对于胃肠功能虚弱、食欲不振的人来说容易导致消化不良,建议不要吃。

3、吃完鸡蛋后不要吃兔肉

李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉非常滋补,含磷蛋白和钙等营养成分,因为兔肉性寒,和鸡蛋一起吃会造成腹泻的反应。

要记住,吃了鸡蛋不能吃这两样食物。

关于鸡蛋的谣言也有很多,许多人常常不能分辨,接下来就看看关于鸡蛋的谣言吧。

关于鸡蛋的谣言?你信了吗?

还有许多关于鸡蛋的谣言,看看你信了吗?

1、土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养?

很多人会以为土鸡蛋会更有营养,其实不然。

土鸡蛋与普通鸡蛋都含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,在营养方面没什么区别,这并不能表明散养鸡下的土鸡蛋更有营养。

有一项研究发现,土鸡蛋的二噁英含量是普通鸡蛋的五倍。

在普通鸡蛋的生产过程中,饲料统一调配,所以在安全方面,普通鸡蛋有更多的优势。

2、吃完鸡蛋不能吃柿子?

谣言:吃完鸡蛋后不要吃柿子,柿子的鞣酸和鸡蛋的蛋白质会相互反应,会影响身体对含有的营养成分的吸收。

真相:以前售卖的柿子,鞣酸的含量高一些,所以有吃了鸡蛋不能吃柿子的说法。

随着种植技术的提升,柿子品种的迭代,现在市场上售卖的柿子经过了脱涩处理,鞣酸含量非常低,吃完鸡蛋后正常食用是可以的。

3、吃完鸡蛋不能喝豆浆?

豆浆有着悠久的历史。相传,西汉淮南王刘安在母亲生病时,为母亲做了豆浆喝。刘妈妈的病很快就好了,后来豆浆逐渐流行起来。

谣言说,豆浆会影响鸡蛋蛋白质的消化。

辟谣:其实不用担心,鸡蛋和豆浆可以同时吃。

它们都含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,并没有能相互发生反应的物质,对身体健康都有好处。

小结

在日常饮食中,要注意鸡蛋与某些食物之间的相克关系。

吃完鸡蛋后,不宜立即食用鳖肉、兔肉,这些食物与鸡蛋同食可能导致消化不良或中毒症状。

民间有许多关于鸡蛋的谣言,这些说法不一定有证据支持。

例如,土鸡蛋不比普通鸡蛋更有营养,吃完鸡蛋后是可以吃柿子、喝豆浆的,并不会导致健康问题。

所以,针对谣言,要保持科学的态度,既不过度迷信某些食物的特殊功效,也不要过分担心食物相克的问题。

参考资料

[1]《养生警惕!6种食物和鸡蛋同吃有害无益》.人民网.2013-09-28.

[2]《鸡蛋不能和它一起吃?别再被骗了,不看你就亏大了!》.科普中国.2019-03-20.

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