还有几天我们就要告别正月，进入二月了。别看正月就剩那么几天的时间，它可有不少的讲究和习俗呢。老话说“不出正月都是年”，正月里的每一天都对应一个节日。比如说迎婿日、元宵节、观音诞等。那么正月二十八又是什么日子呢？这个日子很重要，它是民间推崇的吉祥日，是福星的诞辰。福星，听着这个名字就会觉得吉利。相传他掌管“福寿禄喜财”，人们通过虔诚的祭拜，希望获得健康长寿、福气满门、财源不断、喜事多多。
正月二十八中有个“八”，在民间人们认为与“发”谐音，逢数字带“八”的都是吉祥数字，都被视为大吉的日子。因此正月二十八显得尤为重要，，记得“2拜3吃”，接财纳福，老传统不能丢。
2要拜
（1）拜福星
正月二十八是福星的诞辰，它是长寿、财富、平安等的象征。这一天诚心向他祭拜祷告，愿望就能达成。建议您再忙也要拜一拜，图个吉利。不是迷信，只是把心中的愿望放在一个寄托上。
（2）拜父母
人们常说“父母在，家在”，拜天拜地的时候也记得拜拜父母。父母把我们带来这个世上，让我们衣食无忧。我们总是在索取，不记得回馈。拜拜父母，感恩他们的付出。
都说“家有一老，如有一宝”，虽然父母的岁数大了，但是人生经验丰富，帮我们把生活的方方面面都照顾的很周全。拜拜父母，比闺蜜、哥们、好同事还要靠谱。
吃3样
（1）吃福肉
在民间，猪肉又叫“福肉”。在以前，猪肉是富贵人家才能吃得上的，象征着“富裕”“有福气”。猪肉用红烧的烹饪方式，做出来的颜色红红的，有生活“红红火火”的寓意。正月二十八是祈福纳财的日子，当然要吃点福肉讨个好彩头了。
①取出500克的五花肉，把皮部放在火上烤一烤，搓洗干净。把五花肉改刀，再次冲洗并沥干水分。
②锅中放入少许的猪油，放入五花肉煸炒。炒出一部分油脂后放入老抽、少许啤酒、生抽，翻炒并焖煮3分钟。放入姜片和蒜子去腥，倒入1大碗开水煮。水开后捞出表面浮沫，换成小火焖煮。
③五花肉能被筷子插进去的时候加盐调味，继续开小火焖煮一会儿。锅中汤汁有点浓稠的时候，大火收汁就可以出锅了。
（2）吃面条
面条是常吃的主食，在老百姓心中有“长寿”和“路路畅通”的寓意。正月二十八是棉神“花姑”的生日，人们会在这天煮面条、疙瘩汤、烙饼食用。面条寓意“棉枝”，葱花寓意“棉叶”，鸡蛋寓意“棉桃”，祈求花姑保佑风调雨顺和五谷丰登。
①锅中烧水，水开后放入长寿面煮。水煮开后加入1勺冷水，继续开大火煮。
②取出一只碗，放入盐、葱花、猪油。舀2勺煮面条的水放入碗中，搅拌几下。
③捞出面条，放入碗中。加入提前准备好的牛肉和鸡蛋，热乎乎地吃下去。
（3）吃豆腐
一年四季，豆腐都是餐桌上的老朋友了。豆腐有“都福”和“多福”的寓意，多吃点豆腐，把福气带回家。
①取出500克的牛腩，切成小块，泡入水中1个小时。搓洗几次放入锅中，倒入冷水盖过牛腩。放入葱结、姜片和啤酒去腥。开大火煮，水开后捞出牛腩。用温水冲洗干净并沥干水分。
②热锅冷油，放入1块火锅底料炒。炒出红油后放入牛腩爆炒几下，倒入开水煮。放入老抽、葱结、姜片，水开后捞出表面浮沫，换成中小火煮。
③取出300克的豆腐，切成小块。等到牛腩软烂后放入豆腐，加少许盐调味，开小火继续煮10分钟。撒点葱花和香菜就可以食用了。
