天冷了，无论有钱没钱，常给家人喝这汤，补足营养，助力度过寒冬

已经到了今年年末，冬季已经到来了，冬天的天气非常阴凉，很多南方地区还非常干燥，总会让人嗓子不舒服，身体很虚弱，免疫力非常低下。冬天降温以后，许多秋季的蔬菜不能过冬，基本上都下市了，刚刚又上新很多时令蔬菜，比如说萝卜和白菜。说到萝卜，其实有很多品种，比如说胡萝卜，红萝卜和白萝卜，今天准备用白萝卜，番茄，牛肉制作的汤品——番茄萝卜丝牛肉汤，小白都能够学会，赶快收藏起来吧。天冷了，无论有钱没钱，常给家人喝这汤，补足营养，助力度过寒冬。

【番茄萝卜丝牛肉汤的详细做法】

准备一些食材：选购一个新鲜大番茄（番茄是一种水分很足的蔬果，里面富含浓郁的番茄汁，口感酸甜，食用方法有很多，吃起来能够打开胃口，补充许多营养，比如说凉拌，炒食或煮汤），食用油少许，若干个大蒜头，几片生姜，番茄酱一勺，新鲜小葱若干根，少许清水和热水，白菜叶几片，半根白萝卜（白萝卜是萝卜的一种，冬季正是吃萝卜的时候，萝卜丝非常清甜，可以搭配许多食材一起吃，萝卜丝汤是我们家冬天必吃的菜肴），食盐少许，胡椒粉半勺，选购新鲜牛肉里脊350克左右，生粉少许，生抽和蚝油少许，其他。

正确制作顺序：

第一步：选购好番茄，白萝卜，牛肉和其他食材，先把白菜叶子都洗净，切成若干小段，控干水分，生姜也切成细丝，备用。

第二步：将大蒜头都切成蒜片，番茄的外皮洗净（或者用热水烫一下去皮），切成若干小丁，备用。

第三步：白萝卜外皮提前洗净，削皮切成片状，然后切成长条细丝，可以用盐水浸泡一会儿，最后捞出控干水分，备用。

第四步：将牛肉里脊处理干净，洗净切成薄片（一定要逆着纹路切），牛肉片要不停地敲打，让牛肉的口感更好一些。

第五步：牛肉片放在器皿之中，加上少许生抽和半勺蚝油，裹上一些生粉，加上几滴辅食油，把牛肉片充分腌制入味。

第六步：锅底烧热乎以后，加上少许食用油，加上姜蒜爆香，放入一些番茄丁，加上一勺番茄汁，将番茄汁水都炒出来。

第七步：加上适量开水再次煮沸，下入白菜梗和萝卜丝，然后放入腌制好的牛肉，将其烫到熟透。

第八步：最后放入白菜叶子，加上少许食盐，胡椒粉和葱段，小火煮一分钟即可，这道番茄萝卜丝牛肉汤就烹饪完成了，此汤做法简单，汤品喝起来酸甜美味。

番茄萝卜丝牛肉汤的食用好处：

番茄萝卜丝牛肉汤是一款营养丰富的汤品，这款汤品综合了牛肉、番茄和萝卜丝的营养成分。牛肉富含高质量的蛋白质、氨基酸、铁等矿物质，是增强体力和免疫力的重要食物。这款汤品味道鲜美，能够刺激食欲，增加食物摄入量，有助于身体摄取更多的营养物质。适量食用番茄萝卜丝牛肉汤还能提供人体日常消耗所需的能量，满足身体的营养需求，对于维护身体健康和提高生活质量都有一定的帮助。