亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道简单又美味的海鲜面食——蛤蜊炒面。这道菜结合了蛤蜊的鲜美和面条的Q弹，每一口都是满满的幸福感。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的蛤蜊炒面吧！
主料
金龙鱼优+活性发酵空心挂面80g
蛤蜊100g
辅料
油6g，盐2g，葱3g，蒜3g，郫县豆瓣酱9g，蚝油5g
1. 准备好主要食材。蛤蜊用水浸泡几小时，放点油和盐让其吐脏。
2. 将蛤蜊仔细清洗干净。锅里烧开水，放入蛤蜊煮至张嘴捞出，再清洗一次。
3. 直接将金龙鱼优+活性发酵空心挂面放进去煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。煮好后捞出。
4. 炒锅里倒入油，放入葱、蒜、郫县豆瓣酱炒香。
5. 放入蛤蜊翻炒。
6. 最后将面条放入翻炒。
7. 加入盐和蚝油拌匀即可。
小贴士
蛤蜊吐沙的时间越长，吃起来的口感越好。
煮面时不要煮得太软，以免炒制时断裂。
加入蛤蜊汤可以让整道菜更加鲜美，但注意不要加太多，以免影响口感。
温馨小语
这道蛤蜊炒面，不仅色彩鲜艳，而且鲜香四溢，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。它简单易做，却能带来满满的幸福感。希望大家在家中也能轻松复刻这道美味，与家人朋友共享这份简单而纯粹的快乐。快去试试吧，让这道蛤蜊炒面成为你家餐桌上的新宠！
好了，今天的蛤蜊炒面教程就到这里了。希望你们都能在家中尝试制作，体验这份来自大海的鲜美。不要忘记在下方留言，告诉我你们的制作心得哦！我们下次再见，继续探索更多美味与健康的秘密！
