这两天开始降温了，早上外出时地面已经结冰了，翻看日历才知立冬节气来临。节气是自然气候最准确的表达，立冬节气一到，这初冬该有的样子便有了。从此往后，便是漫长的冬季，风霜雨雪也将从四面八方席卷而来。

冬者，终也，万物收藏也。立冬节气以后，正午太阳高度继续降低，日照时间也越来越短，地表获得的太阳辐射也越来越少，自然界内的阳气也在内敛。民间认为立冬后是养阳的好时机，顺应自然，我们也要护好阳气，养精蓄锐，提升抵抗力，为来年打好基础。

今日立冬，再忙别忘“吃3样，做3事”，温补护阳，增强抗寒能力。下面就一起来看看具体内容吧，每个人都别大意了。

吃3样

肉类

立冬以后，气候越来越冷了，肉类是必不可少的一类食物，其可以为我们提供丰富的氨基酸，蛋白质，维生素，以及铁，钙，铜等离子，有助于补充能量，滋养脾胃，强壮筋骨，提升免疫力等。适合冬天的肉类有牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉等，越吃越暖和。

推荐食谱：羊肉饺子

1、先来准备一些花椒水，做法很简单，一小把花椒放到水里煮开，关火之后泡二十分钟左右。

2、选择新鲜的羊肉，先将比较肥的脂肪清理掉，继而切块绞碎，先将花椒水一点一点搅拌到其中。待羊肉馅料不再干柴时，另外加些酱油和白胡椒，继续搅拌至吸收。

3、另外准备两棵大葱，洗净之后剁碎，放入肉馅中。

4、调饺子馅少不了要放油，将彻底煮熟的油淋到馅料中，最后再补些盐来调整咸度，搅拌混合匀，馅料就准备好了。

坚果类

寒冷的气候里，我们可以每天都吃上一些坚果，其中蕴含着大量的植物蛋白，不饱和脂肪，磷脂，维A，维D，以及铁，钾，镁，锌等离子，有助于缓解疲劳，保护心血管，补中益气，温暖脾胃等。常见的有花生，板栗，核桃，瓜子，榛子，腰果等。

推荐食谱：清炖板栗鸡汤

1、新鲜的板栗先洗净，用剪刀在外皮划上小口，开水煮五分钟后取出，这样剥起来很方便。鸡准备半只，清理出内脏后，切好并搓干净，一小把香菇准备出来。

2、干香菇需要泡软后才能煮汤，时间约为半个钟头，其质地变软为止。

3、首先来焯一遍水，将鸡块放到锅里，葱姜放进去之后开火煮，在加热的过程中，会有浮沫出现，待每一块肉都变色后，将其捞起，并洗去表面所沾上的脏东西。

4、将所有的食材重新放到砂锅中，多加些饮用水，以清煮的模式来炖，两个小时左右，鸡肉酥软熟透，这时候加点枸杞，调味仅需要一点点盐就够了。

豆类

豆类被人们比喻为“素肉，植物肉”，豆类中富含植物性蛋白，碳水，膳食纤维，多酚类，维C等抗氧化物质以及叶酸，铁，锌，锰等，有助于补充营养，补脾和胃，温补气血，强壮骨骼，滋润肝脏，保护阳气等。

推荐食谱：红豆包

1、冬季所需要的营养是大量且持续的，我们在准备面食的时候也可以搭配些杂粮，所以我这类在面粉中搭配了一半的玉米粉和燕麦。

2、天气冷了，可以适当增加酵母的用量，做成一个湿度相对较高一些的面团，继而留出充足的时间来发酵。

3、接着来准备红豆沙，可以直接水煮，也可以蒸，熟透之后加入红糖搅拌，将豆子搅散即可。

4、通过揉面将其中的气体赶出，并将其揉至细腻，接着分成小剂子，并逐一擀薄，放上豆沙包起来。

5、蒸屉上要铺上浸湿的纱布，否则容易粘，将包好的豆沙包放进去，并等待个个膨胀变大后再开始蒸，时间在十五分钟左右。

做3事

早睡晚起

进入立冬以后，昼短夜长的现象会更加明显，睡觉便是对身体最好的保养。其可以使我们得到彻底的休息，还能减少阳气的消耗，保护身体的抵抗力。良好的休息也可以使我们的情绪也会松弛下来，无论是学习还是工作效率都会更高。所以从现在开始，不妨养成早睡晚起的习惯，这也是顺应大自然的表现。

晒太阳

随着太阳的升起，周围的温度也会有所上升，我们可以在10点到14点这段阳光最好的时间里，晒晒太阳，进行简单的运动，有助于补充阳气，增强身体的抵抗力，促进钙质的吸收，达到强壮筋骨的效果。当然即使在冬天晒太阳也不宜太久，以免损伤皮肤。

温水泡脚

天气冷了，每天晚上睡觉前，我们也可以准备些温热的水，将双脚浸没其中泡一会儿。在我们的足部有数十个穴位以及经络，通过温水浸泡有助于刺激这些部位，促进血液循环，保护阳气，提升机体的免疫力等。

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