每年3-5月都是孩子长高的重要阶段，营养的补给相当重要。孩子每天多喝一杯牛奶，都不如吃对一道时令菜。
今天必须把我压箱底的 3 道助力长高的食谱分享给你们，食材都是菜市随处可见的。每天变着花样做，孩子吃得开心，身高曲线图也跟着往上走！
一、包菜鸡蛋炒鸡腿
包菜鸡蛋炒鸡腿可是我的“独门秘方”，鸡腿肉提供优质蛋白质，春天长个子全靠它。包菜的维C促进钙吸收，补钙效率翻倍。煎蛋又能帮补大脑，孩子上学功课劳累正需要这些营养补充。
做法非常简单，还能让孩子参与到烹饪中，帮忙打鸡蛋锻炼孩子的动手能力。既省时又营养，孩子吃得满意、长得高，两全其美。
【食材】
鸡腿肉、鸡蛋、包菜
【做法】
1.鸡腿剁成小块再进行腌制入味，切点姜蒜放进去，加 1 勺酱油、1 勺蚝油、1 勺淀粉和 1 勺油，上手抓匀，腌制 15 分钟。
2.锅热倒油，打两个鸡蛋放平底锅里煎好后，再盛出来留着等会儿备用。
3.锅里再倒点油，把腌制入味的鸡腿肉放进去，来回翻炒一下，炒到表面变得焦香呈现金黄色。
4.把包菜切成丝放进锅里，炒到稍微变软断生后再把煎蛋也放进去，最后往里加 1 勺酱油调味，炒匀就能吃啦。
二、番茄炒花菜
番茄炒花菜，听起来是不是觉得这菜太简单啦？但它的营养价值可不低哦。番茄里的营养能呵护孩子眼睛，花菜则是 “补钙小能手”，对孩子的骨骼生长非常重要。
这道菜营养均衡，特别适合春天食用。酸甜的口感还能让挑食的孩子爱上吃蔬菜，清爽开胃，妈妈也不用担心孩子青菜吃得不够，发育跟不上的问题啦。
【食材】
西红柿、蒜蓉、花菜
【做法】
1.烧一锅水，水开后把花菜放进去，焯熟后捞出来放一边备用。
2.锅里倒点油，等油温足够了就把蒜末放进去，煸炒出香味来。
3.把切好的番茄块丢进锅里，撒上一点点盐，一直炒到番茄出沙。
4.把花菜放进锅，往里面根据孩子的喜好口味加一勺生抽、一勺蚝油和一勺番茄酱，翻炒均匀就可以幸福地吃上啦~超级简单的做法。
三、芦笋口蘑炒虾仁
这芦笋口蘑炒虾仁吃起来超级鲜美，有春天的味道。春天的芦笋脆嫩，口蘑汁水多，搭配上腌制好的虾仁美味加倍。芦笋、口蘑、虾仁这三样搭配在一起，营养好处说不完。
芦笋富含维K和叶酸，帮助孩子骨骼发育。口蘑营养能让孩子的体质变强，体格变壮。虾仁是补钙的重要来源，助力孩子长高个超越同龄小朋友。
【食材】
芦笋、口蘑、蒜粒、鲜虾
【做法】
1.把芦笋丢进水里焯一下，熟了就捞出来。虾仁放碗里倒点料酒、生抽，再放上葱姜片，腌制 10 分钟。
2.往锅里油热后放入口蘑和蒜粒，慢慢煎出香味，味道闻到都想流口水。
3.腌制好的虾仁放进锅里，煎到变色，注意火力别开的太大，以免焦黑。
4.最后把刚刚的芦笋也放进锅里，再加点蚝油、黑胡椒和生抽，翻炒均匀就能出锅开吃啦！
