每天喝豆浆和每天喝牛奶,哪一种方式对身体更有利?

艳子的笔记 2025-04-21 17:18:40

现在人们的生活水平和生活质量都越来越好了,比起食物的味道,不少人已经开始关注食品的营养了,比如牛奶、豆浆,这种食物看着很普通,但是受到了不少人的喜欢。不过,也有一些人提出了疑问,每天喝豆浆和每天喝牛奶,哪一种方式对身体更有利? 下面我们一起来分析一下:

首先来说一说牛奶的优势:

牛奶中的蛋白质含量很高,虽然说这二者中的蛋白质含量差不多,100克牛奶中有3.6克蛋白质,而100克豆浆中的蛋白质含量也有3克左右,同时,这两种食物中的蛋白质都很优质。

但是,牛奶是动物蛋白,豆浆是由大豆制作而成的,属于植物蛋白,相比较而言,动物蛋白更容易被身体消化吸收,且动物蛋白当中有人体所必需的8种氨基酸,更重要的是还拥有植物蛋白中所缺少的色氨酸。所以,从这一方面来分析,牛奶更胜一筹。

牛奶中还含有丰富的钙元素,100毫升牛奶的含钙量达到了104毫克,但是同等量的豆浆中只有5毫克钙质,比牛奶少很多。

另外,牛奶中的维生素D、氨基酸、乳糖等成分进入体内之后,也可以促进钙质吸收,对于想要利用食补钙元素的人来说,牛奶是很好的来源。

再来讲一讲豆浆的优势:

大家都知道豆浆是用黄豆或者黑豆打制而成,所以豆浆当中的脂肪含量比牛奶少很多,更重要的是,豆浆当中所含的大多是不饱和脂肪酸,里面没有胆固醇,但是牛奶当中的脂肪主要是甘油三酯,其中还有少量胆固醇。所以,对于肥胖或者血脂高的朋友来说,可以偏向于豆浆。

同时,豆浆中有一种植物雌激素,那就是大豆异黄酮,这种成分是牛奶当中没有的,因此,对于更年期女性来说,可以经常喝一杯豆浆。

另外,豆浆中的碳水化合物少,而且大多为低聚糖。但是牛奶当中的碳水化合物多是乳糖,相信不少人都知道,我们身边有一些人有不同程度的乳糖不耐受的情况,有些人一喝牛奶就会出现拉肚子的情况。所以,如果你平时乳糖不耐受的现象严重,可先择豆浆。

具体到牛奶和豆浆哪种更有利于身体健康,其实没有特别统一的答案,毕竟这两种食物都有自己的优点,更重要的是要根据自己的身体状况来选择,适量饮用,有益健康。

那么,普通人应该怎么选择豆浆和牛奶呢?

1、仔细看成分表中是否含糖

现在很多商家为了增强食物的口感,会额外添加糖分,纯牛奶、原味豆浆的口感都很平淡,所以,有些人会在原材料中加糖,以此来增加甜味。

但是一个人如果喝太多含糖的饮料,血糖水平会受到不小影响,还会增加肥胖的风险。所以,大家去购买牛奶或者豆浆的时候,要仔细看成分表上是否标明“无糖”或者“低糖”。

2、脂肪含量不能太高

如果平时喝原味豆浆,脂肪含量一般是不高的,因为主要原材料是黄豆和黑豆,只要成分表干净就不用担心脂肪量超标。但如果平时喜欢喝有味道的牛奶,就要多注意看成分表当中的脂肪含量。 如果血脂水平不稳定,或者身体比较胖,应该要选择低脂纯牛奶。

3、关注维生素D和钙元素

人到了中老年之后,钙元素,维生素D会有所流失,所以这个阶段的人需要重点保护骨骼健康。所以,大家选购牛奶的时候,应该要注意看这两种营养元素的含量,确保钙质吸收。

注:图片来自网络

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