俗话说“男怕八月,女怕腊月”,不知不觉中我们离腊月的大门越来越近了。为什么说女人怕腊月呢?因为以前进入腊月后女人需要缝缝补补洗洗涮涮,特别忙碌。旧时的条件差,洗涮都是用冷水,女人身体又特殊,很容易受凉,因此大家都会早早地把事情提前干完。
如今生活条件好了,家家户户都有热水器。即使外面冰天雪地,只要水龙头轻轻一拧,热水呼啦一下就出来了。不过现在的人每天都是忙得脚不沾地,都是抽空把腊月要买的提前买了。建议大家还是少干2件事,多吃3样,舒舒服服地迎新年。
少干2件事(1)忍受不了诱惑买买买
不知道大家发现了没有,从冬至开始,到外国的平安夜、圣诞节、元旦、腊八等,各大商场、超市、饭馆都搞优惠活动。实在没有节日,怎么办?搞个几周年,搞个年终大乐购,一波福利接一波,不去买个几次似乎都亏大了。
家里需要的生活用品以及年货很多,看着活动就忍不住“拿拿拿”,殊不知很多东西几个月都用不上。别以为你占了便宜,天下有免费的午餐吗?等你需要物品的时候再去买,可能又赶上了新的一波活动。
(2)少腌制腊味
在我国很多省份,腊味是过年必不可少的一种美食。它们耐储存,用来待客或者平时解馋都不错。我们需要知道的是腊味基本都是高盐高脂肪的,过多食用会加重身体的负担。
今年的温度比往年高一些,腌制过多的腊味也容易坏。放冰箱保存吧,时间久了口感也不好,而且还费电。
多吃3样(1)热乎的主食
进入腊月后就进入了二九,温度当然要比一九低一些。不管是早餐还是晚上,来点热乎乎的主食,肚子都似乎都热乎了。早上像热汤面、杂粮粥、米糊,晚上吃点水饺、手擀面都不错。
推荐食谱【玉米牛肉面】
①锅中烧水,水开后放入面条煮。等锅中水再次煮开后放入冷水继续煮,反复加3次冷水,面条就熟透了。
②取出少许的青菜,洗干净后放入面条的锅中烫一烫,再捞出来后放入碗中。
③捞出面条放入碗中,把提前准备好的牛腱子切成薄片放在面条上面,浇上1勺面条水就可以食用了。
(2)青椒
冬季的青椒辣味淡一点,水分足一些,含有丰富的维生素C,直接干煸或者搭配点香干,开胃下饭。
推荐食谱【青椒炒香干】
①取出200克的青椒,去掉里面的籽。冲洗干净辣椒并沥干水分,用刀背拍一拍辣椒,再切成丝。
②取出100克的香干,洗干净后切成丝。把胡萝卜也冲洗干净,切成丝。
③锅中放入少许猪油,倒入辣椒丝快速翻炒。把辣椒里面的水汽炒出一部分后倒入香干和胡萝卜,加少许的盐和生抽调味,爆炒一会儿就可以端上桌。
(3)绿叶菜
现在技术进步了,冬天可以吃上任何季节的食材。绿叶菜的生命周期短,冬季的虫害少,另外含有丰富的叶绿素、膳食纤维,可以多食用一些。
推荐食谱【油渣炒黄心菜】
①取出400克的黄心菜,掰开后泡在淡盐水中10分钟。搓洗几遍,捞出沥干水分。
②锅中放入少许的猪油,开小火把油脂全部熬出来。放入几个蒜子炒香,倒入黄心菜,开大火爆炒。
③等到黄心菜断生后放入盐调味,翻炒均匀后就可以装盘了。
结语:还有几天就要进入腊月了,记得少干2件事情,多吃3样哦。