嘿，今天可真是个好日子，咱二姨妈又整了她的拿手绝活——香煎芝麻葱香肉饼，那叫一个绝！你瞅瞅，这饼一出锅，香气直往鼻子里钻，就勾魂的很，让人欲罢不能。我这人吧，平时对吃的虽说不上挑剔，但二姨妈这手艺，真心让我服气，简直是好吃又过瘾，美得让人直想转圈圈。

说起来也是巧，我这不是天气一转冷，皮肤就开始闹意见嘛，干燥得不行。于是呢，我就琢磨着去街上买点护肤品滋润滋润。刚买完，一出门，你猜怎么着？二姨妈也溜达来了，手里提着大包小包的，跟个进货的小商贩似的。我一嗓子“二姨妈”，她一回头，那笑容比花还灿烂，说：“哟，这不是我家闺女嘛！我今天买了好多做饼的材料，回去做香煎芝麻葱香肉饼，你一起来帮忙呗！”我一听，心里那个美，这饼，想想都流口水，香的嘞！二话不说，我就屁颠屁颠地跟着二姨妈回家了。

一到家，二姨妈那是不带喘气的，直接钻进了厨房，那速度，比兔子还快！我呢，也赶紧跟上，生怕错过啥好戏。二姨妈挽起袖子，开始忙活起来，我就在后面帮她递个东西，洗个肉呀葱呀啥的。我们俩一边忙活，一边还聊着家常，厨房里那叫一个热闹，跟过年似的。不一会儿，厨房里就飘出了诱人的香味，这香味，直往鼻子里钻，馋得我直咽口水。二姨妈那手艺，简直了！我跟在后面看得直流口水，心里那个急啊，就想赶紧尝尝。

二姨妈看我那馋样，笑得合不拢嘴，说：“别急，你个吃货，马上就好。”终于，香煎芝麻葱香肉饼出锅了，金黄酥脆，香气扑鼻。二姨妈一边装盘，我一边咽口水，眼睛直勾勾地盯着盘子里的饼，生怕它们飞了似的。二姨妈一看我那样子，笑得前仰后合，说：“快尝尝，看看二姨妈的手艺咋样。”我哪还顾得上客气，直接上手抓起一块就开吃。哎呀，这味道，简直绝了！外酥里嫩，肉香四溢，芝麻香、葱香、肉香交织在一起，吃得我停不下来，心里那个美，感觉整个人都要飘起来了。

二姨妈看我吃得那么香，笑得眼睛眯成了一条缝，说：“喜欢吃就多吃点，盘里还有呢，打包回去慢慢吃。”我一听，心里暖洋洋的，还是二姨妈最懂我。这香煎芝麻葱香肉饼，不仅好吃，还营养满满，当早餐、午餐、下午茶都行。大人小孩都爱吃，一口就爱上，好吃到停不住。看来下次二姨妈再做，我还得来帮忙，顺便再蹭点饼吃！

香煎芝麻葱香肉饼做法步骤

第1步：和面醒发将3克酵母、5克白糖与160克温水拌匀，倒入250克面粉中揉成面团。放置温暖处醒发至两倍大，醒好后揉戳排气，擀成长方形面片。

第2步：包裹馅料整形在面片上均匀铺上肉馅和葱花，上下各划两刀，按上下对折再往里折叠的方式包裹馅料，最后收口捏紧。整形完毕后，再次醒面15分钟，让面团松弛。

第3步：煎制出锅在醒好的面团表面刷一点水，撒上白芝麻，擀成薄饼状。平底锅刷油，放入饼子小火煎至两面金黄即可。出锅后的肉饼嘎嘎香，外酥里软，口感丰富，让人欲罢不能。