大寒时节，天气寒冷至极，人体需要更多的热量和营养来抵御严寒。此时，选择一些具有滋补功效的美食，不仅能为身体提供所需的能量，还能暖暖地度过大寒节气。
冬日渐冷，家中炖一锅香气扑鼻的汤，既能暖身又能养胃，实在是一件幸福的事。今天小编给大家推荐一道简单又美味的养生汤品——陈皮萝卜牛肉汤。这款汤集陈皮的独特香气、牛肉的浓郁鲜美和萝卜的清甜于一体，不仅好喝，还能驱寒暖胃，非常适合冬季进补。
1、将所有食材清洗干净，白萝卜去皮切块，牛肉切块焯水备用;
2、热锅冷油爆香姜葱，倒入牛肉翻炒片刻，倒入适量开水，大火煮开后转小火煮1小时;
3、放入白萝卜和陈皮，继续炖煮30分钟后，放盐、胡椒粉调味，出锅撒上香菜即可
寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的陈皮萝卜牛肉汤，暖胃又暖心！无论是家常饮食还是聚餐佳品，这道汤都能为你的餐桌增添一份浓浓的暖意。
原创:胖瘦食安圈
2025年:第026期
