当男性尿酸超过420umol/l，女性尿酸超过360umol/l，称“高尿酸血症”。
而大家都知道，得高尿酸/痛风的人越来越多，跟生活水平提高密切相关，吃大量的肉食、海鲜，尿酸容易高。
但很多人就疑惑了：“医生，我吃得很清淡啊，没有大鱼大肉，也不喝肉汤，怎么尿酸还是高呢？怎么痛风还是反反复复发呢？”
其实，饮食只是一部分人尿酸升高的原因，肾脏排泄尿酸障碍、吃了某些升高尿酸的药物、遗传这几个常见因素常常被人忽视！
从上面的介绍我们可以知道，除了饮食因素，肾脏病、吃了一些让尿酸升高的药物或者是遗传基因影响，都可以导致血尿酸升高。
其实，高尿酸患者在饮食方面整体吃得健康即可，没必要这不吃那不吃。多吃新鲜蔬菜水果、适量的奶制品和蛋类、肉食吃得多的人适度控制肉食总量、适量的豆类、豆制品、坚果都是可以吃的，不喝肉汤、不喝含糖饮料、不抽烟、不喝酒、肥胖者减重，注意该注意的就好！
一旦高尿酸发展为痛风、肾结石，仅仅靠改变饮食来降尿酸和痛风发作是不够的，需要长期坚持规范用药将尿酸控制到正常水平，这样才能避免痛风反复复发。
参考文献：
Clinical manifestations and diagnosis of gout.uptodate
Lifestyle modification and other strategies to reduce the risk of gout flares and progression of gout.uptodate
中国肾脏疾病高尿酸血症诊治指南的实践指南.中华医学杂志
