大家好，我是浅方营养师。前段时间，一位女性朋友来找我，说之前尝试过不少方法，但结果总是不太理想。她提到自己以前特别担心吃东西会“拖后腿”，尤其是不敢碰肉类和主食。后来，我们调整了她的日常饮食，重点放在了蛋白质的选择上。
今天我就分享8种适合日常吃的蛋白质食物。这些食物不仅容易买到，做法也简单，重点是不用担心“吃错”。
鸡蛋：每天一个，水煮最方便我常建议小伙伴早餐直接煮一个鸡蛋，剥壳就能吃，省时又扛饿。煮的时候注意别煮太久，水开后6-8分钟关火，蛋黄刚好凝固，口感更嫩。如果觉得水煮太单调，可以切片加在杂粮粥里，或者拌一点酱油调味。
鸡胸肉：撕成细丝拌菜吃买回来的鸡胸肉先切成薄片，冷水下锅，加一点葱姜煮熟。捞出来后用手撕成细丝，拌上黄瓜丝、胡萝卜丝，淋一点芝麻酱或者低盐酱油，口感丰富起来。
鸡胸肉本身脂肪含量低，适合经常吃。如果嫌麻烦，可以一次性煮两三块，分装冷冻，吃的时候解冻再加工。
牛奶：选盒装的纯牛奶就行牛奶是补充蛋白质的“懒人选择”。我推荐大家选普通盒装纯牛奶，不需要专门买“高钙”或“低脂”版本。每天早上一盒（250毫升），搭配一小把燕麦片，饱腹感能持续一上午。如果平时喝牛奶容易不舒服，可以换成无糖酸奶，但注意别选带果粒或加糖的。
冻虾仁：焯水后直接蘸料
虾仁可以炒菜，比如和西兰花一起用少量橄榄油翻炒，5分钟就能出锅。虾仁的蛋白质含量高，而且几乎没有腥味，适合平时不喜欢吃肉的人。
豆腐：老豆腐煎一下更香老豆腐比嫩豆腐更适合煎炒，切成片后用平底锅小火慢煎，表面金黄后撒一点盐和葱花，外酥里嫩。如果嫌煎豆腐费时间，可以直接切块煮汤，加白菜和蘑菇，味道特别鲜。买豆腐时注意看保质期，尽量选当天生产的。
瘦牛肉：切片涮着吃最省事吃法推荐涮火锅：清汤锅里烫30秒，蘸一点海鲜酱油就行。剩下的牛肉片还可以冷藏，第二天煮面时放几片，补充营养。牛肉的饱腹感很强，适合容易饿的小伙伴。但别买腌制好的半成品，盐分和添加剂太多。
黑豆：提前泡一晚，煮粥喝黑豆的蛋白质含量比黄豆还高，而且富含纤维。抓一小把黑豆提前泡一夜，第二天和杂粮一起煮粥，口感软糯。如果觉得麻烦，可以直接买熟的黑豆浆粉，用热水冲一杯当早餐。
无糖豆浆：自己用豆浆机打我建议有条件的小伙伴自己买豆浆机，抓一把黄豆加清水，20分钟就能打好。喝的时候不用过滤豆渣，直接连渣一起喝，纤维更丰富。如果嫌原味太淡，可以加一小把红枣一起打，增加天然甜味。
市面上的豆浆饮料含糖量高，不建议选。自己做的豆浆冷藏可以保存两天，喝前记得加热。
今天说的这8种食物，不用天天换花样，挑两三样轮流吃就行。比如早上喝牛奶，中午吃鸡胸肉，晚上煮个虾仁豆腐汤，一天的量就够了。
小伙伴们在买菜时，记得多看配料表，选成分简单、添加剂少的。
